萎凋槽及直热式热风炉的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵和涛

作者： 赵和涛

作者机构：

期刊名称： 茶叶机械杂志

ISSN： 10058680

年卷期： 1995 年 02 期

页码：

摘要： 萎凋槽及直热式热风炉的应用赵和涛（安徽省农科院祁门茶叶研究所）萎凋槽是６０年代研制成功的一种红茶初制萎凋设备，目前仍在红茶产区广泛使用。由于萎凋槽是利用炉灶产生的热风来萎凋鲜叶的，所以，炉灶结构和性能与萎凋槽的作业效率及红茶品质的形成有着密切的关系。...

分类号： TS272.3

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