大豆中异黄酮含量的测定及其近红外分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王力立

作者： 王力立;段灿星;双少敏;任贵兴

作者机构：

关键词： 大豆异黄酮;近红外光谱法;HPLC;大豆

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2011 年 01 期

页码： 242-246

收录情况： 北大核心

摘要： 以100份中国核心大豆种质资源为材料,建立高效液相色谱法(HPLC)测定大豆中异黄酮5组分和总异黄酮。扫描大豆的近红外光谱,以傅里叶近红外光谱法(FT-NIRS)与HPLC技术相结合,采用偏最小二乘(PLS)回归和交叉验证法,探讨利用FT-NIRS技术预测异黄酮含量的可行性。总异黄酮近红外预测模型的内部交叉验证其校正决定系数(R2)和交叉检验均方误差(RMSECV)分别为0.8763和0.515,外部验证其校正决定系数(R2)和预测均方误差(RMSEP)则分别是0.9492和0.599。结果表明,利用FT-NIRS预测大豆中总异黄酮含量是可行的,但是各异黄酮组分的近红外模型不能达到准确预测要求。大豆异黄酮近红外模型的建立对今后大豆的异黄酮选育工作可以提供帮助。

分类号： S565.1

  • 相关文献

[1]HPLC法测定大豆油中大豆异黄酮. 张玉婷,李娜,李辉,刘磊,张宇娇,卢娜,李晋津,郭永泽,邵辉. 2018

[2]饲料中大豆异黄酮检测方法的建立. 何继红,李兰,杨江勇. 2024

[3]大豆中6种异黄酮的高效液相色谱同步测定方法研究. 阿曼古丽牙森,邹婷婷,夏世玉,贺平丽. 2012

[4]大豆、大豆异黄酮研究历程. 蔡娟,卢建,施寿荣,童海兵. 2013

[5]褐藻酸寡糖诱导下大豆营养成分的变化. 张迷敏,李静梅,乔宇,彭晴,Ojokoh Eromosele,陈旭,谢越,杲龙,石波. 2015

[6]大豆籽粒异黄酮含量与IFS1基因相对表达量的关系. 练云,魏荷,雷晨芳,武永康,李海朝,王金社,卢为国. 2014

[7]大豆PAL2-3基因的克隆及转化研究. 梁冬,徐红,秦海成,范革,王珣,张大勇. 2017

[8]大豆细胞悬浮培养及其大豆异黄酮和抗毒素诱导积累研究进展. 王凯强,彭晴,乔宇,丁慧,徐小轻,张宇微,魏晨阳,石波. 2017

[9]异黄酮生物合成途径研究进展. 练云,梁慧珍,余永亮,王树峰,杨红旗. 2012

[10]高效液相色谱法快速检测饲料中大豆异黄酮的主要组分含量. 张晶莹,孙君明,李斌,韩粉霞,闫淑荣,田玲,陈明阳,邹筱,范胜栩,杨华. 2013

[11]代表性大豆种质异黄酮主要组分含量鉴定. 葛一楠,孙君明,韩粉霞,于福宽,张晶莹,马磊,张金巍,闫淑荣,杨华,刘章雄,邱丽娟. 2011

[12]近红外光谱法测定老芒麦营养价值. 白史且,鄢家俊,胡超,李达旭,游明鸿,张玉,刀志学,张昌兵,干友民. 2015

[13]近红外光谱法快速鉴定油菜杂交种的纯度. 王丽萍,赵兴忠,陈文杰,曹永红,张新,赵小光. 2017

[14]7个羊草新品种(系)生产性能和营养价值综合评价. 王建丽,刘杰淋,朱瑞芬,尤佳,韩微波,钟鹏,邸桂俐,申忠宝. 2021

[15]用近红外光谱法测定大麦品质的研究. 张环,车宗贤,李玉芳. 2009

[16]近红外光谱法测定玉米品质指标的研究. 孟兆芳,赵龙莲,程奕,陈秋生,张玺,范朝晖,严衍禄. 2008

[17]近红外光谱法快速测定烟草中的总挥发碱. 付秋娟,张怀宝,邱军,王允白. 2005

[18]利用近红外光谱法及传统化学法定量分析象草中营养成分的比较. 杨承剑,梁辛,韦升菊,谢芳,李丽莉,梁贤威,彭开屏. 2017

[19]采用近红外漫反射光谱法快速鉴别水貂等动物心脏. 齐俊生,姜辉. 2010

[20]近红外光谱法的应用及相关标准综述. 袁天军,王家俊,者为,段焰青,李伟,侯英,杨式华,赵艳丽,张金渝. 2013

作者其他论文 更多>>

微信小程序