应用二次回归正交旋转组合设计提取桑叶多糖的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邢东旭

作者： 邢东旭;廖森泰;刘吉平;邹宇晓;吴娱明;徐玉娟;刘学铭

作者机构：

关键词： 桑叶多糖;二次回归正交旋转组合设计;提取率;优化

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2007 年 06 期

页码： 145-147

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用二次回归正交旋转组合设计方法研究了温度、时间、料水比、pH对桑叶水溶性多糖提取率的影响,确定了桑叶多糖的较优提取范围。实验结果通过贡献率法计算表明,在实验范围内各因子对桑叶多糖提取率作用的大小依次为:料液比>温度>pH>时间;频率分析法得到桑叶多糖最优提取工艺为:温度85℃,时间90min,料水比1∶35,pH为7.45,在此工艺条件下桑叶多糖提取率为4.69%。

分类号： TQ461

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