香茶自动化生产线的设备构成及技术特点

文献类型： 中文期刊

第一作者： 权启爱

作者： 权启爱

作者机构：

期刊名称： 中国茶叶

ISSN： 1000-3150

年卷期： 2013 年 04 期

页码： 18-20

摘要： 一、香茶自动化生产线的研制开发背景香茶,系浙江松阳县茶农于上个世纪后期在炒青绿茶加工工艺基础上,反复试验而开发成功的一种绿茶类型,显著特点是香气高,故称之为"香茶",又因发源于松阳,一般也称为"松阳香茶"。香茶,一般使用的鲜叶原料为一芽二三叶,采用一炒到底的特殊工艺,所加工出的香茶产品,条索细紧、色泽翠润、香高持久、滋味浓爽、汤色清亮、叶底绿明,风格独特。2011年仅松阳县,香茶产量就达到近8000t,占全县茶叶产量的80%以上,畅销全国20多个省、市。由于香茶使用的鲜叶原料较成熟,它有一定嫩度,内含成分又丰富,成茶

分类号： TS272.3

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