2个紫苏新品种籽粒中主要营养成分的含量
文献类型: 中文期刊
第一作者: 商志伟
作者: 商志伟;朱秋劲;杨森;徐静;温贺;王仙萍;田世刚;郭平;沈奇
作者机构:
关键词: 紫苏新品种;脂肪酸;氨基酸;矿质元素;β-胡萝卜素;VE
期刊名称: 贵州农业科学
ISSN: 1001-3601
年卷期: 2017 年 08 期
页码: 70-74
摘要: 为紫苏优质新品种的开发利用提供参考,以贵州省农业科学院油菜研究所选育的奇苏2号和奇苏3号紫苏新品种为材料,采用田间试验与实验室品质检测相结合方法研究2个紫苏新品种籽粒的主要营养成分的含量。结果表明:奇苏2号和奇苏3号紫苏新品种的粗脂肪含量分别为49.75%和48.17%,总蛋白含量分别为16.5%和20.02%,粗纤维含量分别为29.5%和31.7%。在粗脂肪组成中,以α-亚麻酸的含量最高,分别为55.48%和61.60%;油酸次之,分别为18.02%和19.43%;亚油酸第3,分别为17.11%和10.72%;不饱和脂肪酸占比较高,分别为90.61%和91.75%。在氨基酸组成中,氨基酸总量分别为158.02mg/g和161.16mg/g,必需氨基酸占比分别为24.89%和24.25%。在矿质元素中,以钾元素含量最高,分别为798.0mg/100g和804.0mg/100g;钙元素次之,分别为728.0mg/100g和637.0mg/100g;磷元素第3,分别为630.0mg/100g和670.0mg/100g;锌元素最低,分别为8.1 mg/100g和8.8 mg/100g。β-胡萝卜素含量分别为36mg/100g和34mg/100g,VE含量分别为4.69mg/100g和4.66mg/100g。
分类号: S567.219
- 相关文献
[1]胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)营养成分分析(英文). 杨铿,杨莺莺,李卓佳,林黑着,虞为,王珺,夏冬梅,徐创文. 2014
[2]人工养殖硬头鳟鱼卵的营养成分分析. 桂萌,高亮,李平兰,王顺. 2017
[3]不同形态梅花鹿鹿茸的化学成分对比研究. 刘松鑫,宫瑞泽,王泽帅,张磊,刘畅,孙印石. 2020
[4]基于主成分分析和判别分析对花鹿茸和马鹿茸9类化学成分对比研究. 刘松鑫,宫瑞泽,王泽帅,张磊,刘畅,陆雨顺,孙印石. 2021
[5]3个广东鲂地理种群肌肉营养成分及能量密度比较研究. 刘亚秋,刘明典,李新辉,李捷. 2022
[6]β-胡萝卜素及其复合添加剂在奶牛生产中的应用. 程广龙,江喜春,杨永新,赵辉玲,陈胜,王桂和. 2010
[7]脂肪酸、V_E、甾醇与植物油脂稳定性的关系研究进展. 张建书,王强,刘红芝,刘丽. 2011
[8]播种时期对小米营养成分的影响. 杨延兵,秦岭,管延安,王海莲,张华文. 2010
[9]鱼鳞明胶-脂肪酸偶联物荷载β-胡萝卜素制备饮料的储藏及模拟消化稳定性. 龙道崎,董楠,田桂林,李昊昕. 2024
[10]基于主成分分析和判别分析对头茬茸和二茬茸化学成分的对比研究. 刘松鑫,宫瑞泽,王泽帅,毕晓东,卢思,孙印石. 2021
[11]中药渣栽培柳松菇技术. 曹德宾. 2009
[12]七种蜂采花粉的化学成分分析. 黄兴奇,王修竹,周家齐,陈莉,王玲仙. 1989
[13]金花葵的营养价值与抗氧化活性. 李杰,王玉丰,容静东,詹速湖,王再花. 2019
[14]黑小麦品种冀紫439的营养品质. 张业伦,兰素缺,孟雅宁,何飞飞,李杏普. 2020
[15]不同品种燕麦的营养成分分析. 范昱,冯亮,王俊珍,杨乔惠,任远航,张凯旋,邹亮,周美亮,向达兵. 2024
[16]浙产糯味山药营养成分分析. 叶雯,孙彩霞,叶珏瑜,徐明飞. 2022
[17]盐碱环境火龙果氨基酸和矿质元素分析. 杨道富,林旗华,李玉发,蔡秋英,陈源,卓玉辉. 2011
[18]云南食用玫瑰的矿质元素和氨基酸分析. 汪禄祥,黎其万,刘家富. 2006
[19]春石斛杂交种与药用金钗石斛3种活性成分的比较研究. 章金辉,王再花,旦真次仁,李杰,朱根发. 2017
[20]不同花期石斛花主要营养成分分析与品质比较. 黄秀红,王再花,李杰,苗爱清,叶庆生. 2017
作者其他论文 更多>>
-
花生CC-NBS-LRR家族基因鉴定及在青枯病和网斑病胁迫下的表达分析
作者:汪晓;齐飞艳;孙子淇;郑峥;徐静;王娟;韩锁义;黄冰艳;董文召;张新友
关键词:花生;CC-NBS-LRR;青枯病;网斑病;表达分析
-
紫苏PfPIN基因家族的全基因组鉴定与生物信息学分析
作者:邹乙菲;温贺;商志伟;杨森;秦嘉浩;余顺波;王文华
关键词:紫苏;生长素;PfPIN基因
-
超高效液相色谱-串联质谱法测定禽用饲料中苏丹红、罗丹明B和酸性橙Ⅱ等6种染色剂含量
作者:李宏;贺习文;晁娟娟;李俊;武治勇;杨森
关键词:禽用饲料;苏丹红;罗丹明B;酸性橙Ⅱ;超高效液相色谱-串联质谱法;QuEChERS
-
植物病程相关蛋白PR10及其在花生中的研究进展
作者:赵琦;崔梦杰;韩锁义;郭腾达;杜培;刘华;徐静;黄冰艳;董文召;张新友
关键词:PR10;花生;逆境胁迫;生物学功能;研究进展
-
可降解地膜分类与研发应用现状
作者:张明明;周迎鑫;陈敬文;徐军;徐静;孙池涛;翁云宣;谭志坚;徐磊;米庆华;郭宝华
关键词:地膜;降解材料;生物降解;应用进展
-
间作紫苏对猕猴桃根际土壤微生物、酶活性及果实品质的影响初探
作者:高宁;王文华;温贺;商志伟;杨森;张恒;邹乙菲;秦嘉浩
关键词:猕猴桃;紫苏;间作;土壤微生物;酶活性;差异基因
-
基于对比学习的植物叶片病害识别
作者:杨新宇;冯全;张建华;杨森
关键词:对比学习;病害识别;图像处理