“紫叶甘薯1号”的抗氧化活性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄国平

作者： 黄国平;赖来展

作者机构：

关键词： 紫叶甘薯1号;总黄酮;抗氧化活性

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2016 年 10 期

页码： 13-15

摘要： 为开发自主培育新品种"紫叶甘薯1号"的应用前景,对其总黄酮含量和抗氧化活性进行了测试。试验结果表明,紫叶中总黄酮含量为5.21%,比普通紫薯高50%;紫叶对羟基自由基、超氧阴离子和DPPH·的清除能力分别比紫薯高4.6%,33%和15.6%。由此可见,紫叶甘薯1号作为一种高黄酮含量的原料,在保健品市场中具有良好的应用前景。

分类号： S531

  • 相关文献

[1]益智仁总黄酮超声辅助提取工艺优化及其抗氧化活性. 郑义,邵颖,陈安徽,张娜娜. 2014

[2]高压均质对桑葚汁中抗氧化成分与抗氧化活性的影响. 决登伟,桑雪莲. 2017

[3]不同品种嘉宝果叶片提取物的抗氧化活性. 林宝妹,邱珊莲,张少平,林巧莉,郑开斌. 2018

[4]松嫩草原罗布麻各器官总黄酮和槲皮素的含量测定及药材抗氧化活性评价. 李庆华,魏春雁,黄九林,李建东. 2009

[5]不同乳酸菌发酵对桂圆肉中酚类物质及抗氧化活性的影响. 赖婷,刘磊,张名位,张瑞芬,张雁,魏振承,邓媛元. 2016

[6]桑叶总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性分析. 李瑞雪,王钰婷,夏家凤,王伟,汪泰初. 2017

[7]复合酶辅助超声提取西藏芜菁总黄酮工艺优化及抗氧化活性分析. 张丽静,付劢,张文会,陈锋,扎罗,范蓓,李淑英,卢聪,王凤忠. 2021

[8]花椒籽不同溶剂提取物的活性成分及抗氧化性比较. 慕钰文,黄玉龙,张辉元. 2021

[9]蒌蒿叶总黄酮的响应面法优化微波辅助提取工艺及其抗氧化活性研究. 扶庆权,侯佩,柳闽生,华春. 2014

[10]石榴蜜中多酚类成分测定及其抗氧化活性的研究. 谭洪波,王丽华,张红城,吴黎明. 2017

[11]连翘提取液中连翘苷和总黄酮的含量测定与抗氧化活性的研究. 黄九林,魏春雁,李庆华. 2012

[12]不同品种龙眼果肉酚类物质的抗氧化活性比较. 林耀盛,张名位,张瑞芬,郭栋梁,潘学文,魏振承,张雁,刘磊,唐小俊. 2016

[13]松嫩草原和黄河入海口罗布麻叶黄酮含量及抗氧化性比较. 李庆华,魏春雁,黄九林,李建东. 2009

[14]不同茧色家蚕品种茧层中的酚类物质含量及抗氧化活性分析. 肖阳,李庆荣,罗国庆,王振江,李丽,杨琼,邢东旭,唐翠明,吴福泉. 2012

[15]藜麦苗生长过程中功能成分含量及抗氧化活性变化研究. 罗秀秀,秦培友,杨修仕,梅丽,任贵兴. 2018

[16]大飞扬总黄酮提取工艺优化及抗氧化活性测定. 庞玉新,张新蕊,于福来,张影波,官玲亮,王丹,胡雄飞. 2015

[17]食用槟榔废弃籽的活性成分提取及抗氧化、α-葡萄糖苷酶抑制活性分析. 张培月,唐敏敏,宋菲,刘璨,陈华. 2022

[18]大孔树脂纯化滇黄精黄酮工艺优化及纯化前后抗氧化活性比较. 王佳琪,李敏敏,范蓓,崔伟业,王琼,卢聪,王凤忠,侯旭杰. 2024

[19]黑木耳发酵菌质总黄酮体外抗氧化活性研究. 范秀芝,殷朝敏,叶罗娜,史德芳,高虹. 2019

[20]香蕉果皮总黄酮提取工艺优化及抗氧化研究. 林宝妹,张帅,吴水金,李海明. 2023

作者其他论文 更多>>

微信小程序