基于代谢组学分析平菇栽培用培养料发酵过程中代谢物的变化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘皓皓

作者： 刘皓皓;刘芹;崔筱;靳荣线;高玉千;李亚楠;孔维丽;裴瑞杰;邱立友

作者机构：

关键词： 平菇;发酵料;代谢组学;差异代谢物

期刊名称： 中国瓜菜

ISSN：

年卷期： 2021 年 004 期

页码： 21-30

摘要： 为了解发酵培养料制备过程中微生物代谢产物的组成和变化规律,采用非靶向代谢组学技术,检测分析发酵2、4、6、8和1020d时培养料的代谢组数据。结果表明:在正离子（POS）模式下,分别在T220vs20T1、T320vs20T2、T420vs20T3和T520vs20T4中筛选得到331、145、161和115种差异代谢物;在负离子（NEG）模式下,分别筛选得到251、159、106和76种差异代谢物。这些差异代谢物主要包括糖类及其衍生物、氨基酸、肽类及其类似物、脂肪酸类、维生素类、苯丙素类和聚酮类物质及其他次级代谢产物。此外,在发酵培养料中还含有植物生长调节剂（如吲哚-3-乙酸、茉莉酸和赤霉素）和抑菌物质（如绿原酸、抗生素、白藜芦醇）。该研究可为制备质量稳定的发酵培养料和掌握发酵培养料栽培平菇技术提供参考。

分类号： S646.14

  • 相关文献

[1]粒径对平菇栽培用玉米芯发酵料代谢物的影响. 刘芹,胡素娟,孔维丽,崔筱,袁瑞奇,孔维威,邱立友. 2021

[2]基于非靶向代谢组学的平菇子实体发育过程中菌丝体差异代谢物分析. 刘芹,黄保,胡素娟,牛森园,吴杰,周奥硕,孔维丽. 2024

[3]河南省适宜发酵料栽培的平菇优良品种筛选. 孔维丽,崔筱,袁瑞奇,刘芹,徐柯,段亚魁,康源春,张玉亭. 2019

[4]平菇培养料发酵度快速测定指标的建立. 孔维丽,郭家稳,刘芹,齐曼,崔筱,李亚楠,高玉千,邱立友,张玉亭. 2021

[5]平菇培养料发酵后对霉菌抑制机制研究. 崔筱,刘芹,丁亚通,康源春,胡素娟,宋凯博,张玉亭,孔维丽. 2021

[6]菌袋、菌种对发酵料栽培平菇的影响. 孔维丽,崔筱,刘芹,袁瑞奇,张燕,宋凯博,张玉亭. 2020

[7]杏鲍菇菌渣发酵料栽培平菇的基质试验研究. 王继磊,宫志远,苏建昌,辛寒晓,韩建东,刘晓,范学明,张振宇,朱肖艳,姚强. 2015

[8]利用葡萄枝屑、玉米芯栽培平菇试验研究. 王海霞,王东云,王素娟,王桂玲,邓杰中. 2015

[9]基于核磁共振代谢组学分析不同品种草莓的化学成分差异. 安莉,汪红,马婧玮,秦冬梅,朱春雨,袁永亮,吴绪金. 2020

[10]基于代谢组学技术分析不同区段鹿茸差异代谢分子物质. 孙伟丽,赵海平,王雪华,李光玉. 2019

[11]不同品质青稞种子的广泛靶向代谢组学研究. 黄海皎,李杨,高小丽,拉巴扎西,田朋佳,尼玛央宗,常子慧,廖文华. 2024

[12]腐植酸负载纳米零价铁对镉污染农田水稻籽粒代谢的影响. 黄鹏,张静,王鸿辉,井江心,曾燕琼,陈铮,刘洋之. 2024

[13]产双羔象雄半细毛羊血浆代谢特异表达模式分析. 张立,达瓦,平措班旦,德庆卓嘎,洛桑催成,巴桑吉巴,格桑加措,索多,琼达,拉巴次仁. 2023

[14]基于非靶向代谢组学的红花大金元不同生育期烟叶代谢图谱差异分析. 向海英,刘欣,逄涛,曾婉俐,许力,高茜,邓乐乐,张建铎,李雪梅,李勇,孔维松. 2022

[15]基于非靶向代谢组学研究天麻块茎抽薹前后的差异代谢产物. 王大昌,刘剑东,唐林霜,杨渊,黄宁,黄明进,覃玉强. 2024

[16]联合代谢产物和重要农艺性状鉴定不同雪茄烟品系. 李雪山,黄德文,吕芳,周会娜,李洋洋,任云见,豆长辉,晏剑,宁扬,戴培刚,张兴伟. 2023

[17]糙皮侧耳原基发育关联物质及代谢通路分析. 刘芹,孔维丽,崔筱,牛森园,师子文,吴杰,梁雪迪,刘阳. 2024

[18]基于非靶代谢组学的糙皮侧耳子实体发育的关联物质及主要代谢通路分析. 刘芹,师子文,吴杰,黄保,梁雪迪,崔筱,胡素娟,牛森园,孔维丽. 2024

[19]基于感官评价和代谢组学分析叶用枸杞茶. 卢丽,周承哲,徐凯,张孟聪,温圣菁,段淋渊,田采云,石碧滢,张波,郭玉琼. 2024

[20]基于代谢组学分析不同颜色花生红衣的组成差异. 贾聪,芦鑫,高锦鸿,孙强,朱笑鹏,王强,黄纪念. 2019

作者其他论文 更多>>

微信小程序