蜡液处理对天草果实常温贮藏效果的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张义刚

作者： 张义刚;杨丽;张;周心智;王虹;张云贵

作者机构：

关键词： 天草果实;蜡液;常温贮藏;外观质量;内在品质;效果

期刊名称： 南方农业学报

ISSN： 2095-1191

年卷期： 2012 年 43 卷 07 期

页码： 1029-1032

收录情况： CSCD

摘要： 【目的】探讨蜡液处理对天草常温贮藏果实外观质量和内在品质的影响,为天草果实采后的科学贮藏提供理论依据。【方法】以天草果实为试验材料,经2%SOPP处理5～8min后,分别采用Decco Fruitshine 402F(简称402F)、FMC890和自备蜡进行蜡液处理,以未涂蜡果实作空白对照,常温贮藏,并对各处理果实的外观质量和内在品质进行对比分析。【结果】天草果实常温贮藏前期,各处理果实亮度无显著差异,贮藏后期蜡液处理却显著高于空白对照,且402F、FMC890可明显提高果实亮度;蜡液处理能显著减少果实贮藏过程中水分的散失,以自备蜡最佳,但随着贮藏时间延长,蜡液处理与空白对照之间的差异越来越小;在整个常温贮藏期间,无论是蜡液处理还是空白对照处理,果实硬度、果实可溶性固形物和可滴定酸含量均呈显著下降趋势;各处理贮藏34d后果实腐烂率无显著差异。【结论】自备蜡与其他两种蜡液(402F和FMC890)相比,对减少天草果实失重和保持果实新鲜度效果较好,对果实可溶性固形物和可滴定酸含量的影响相近,但在提高果实亮度方面仍需进一步改进。

分类号： S666.9

  • 相关文献

[1]烤烟外观品质因素与其内在质量的关系研究综述. 杜咏梅,马剑雄,黄传华,王家民,林建胜,王秀萍. 2010

[2]均州名晒烟. 黄凯,刘岱松,操琼,吴自友,王树声,王志德,何结望,石方斌,吕培军. 2013

[3]1-MCP处理对库尔勒香梨常温保绿效果和果实内在品质的影响. 于宛婷,杭博,张鑫楠,杜艳民,王文辉,贾晓辉. 2023

[4]粤、闽烟叶外观质量和评吸质量的相关性研究. 梁荣,杨庆,刘新民,扈强,王玉胜,闫宁. 2014

[5]朝阳地区烟叶密集烘烤装烟密度的研究. 王晋军,徐立猛,张锐,李玉昌,李树利,王松峰,宋朝鹏. 2013

[6]初烤烟叶外观质量与焦油释放量关系分析. 郭东锋,王浩军,边文杰,姚忠达,舒俊生,胡海洲,刘新民,闫宁,朱启法,郭建. 2015

[7]初烤烟叶外观质量与其烟气组分的关系. 窦玉青,陈刚,刘光亮,张映杰,郑碧. 2010

[8]抚仙湖流域植烟土壤养分特征及烟叶综合质量对比. 赵文军,田阳阳,常立,陈华,冯瑜,王正旭,王军伟,刘魁,朱云聪,孙蒙猛,宛祥,杨继周,胡保文. 2020

[9]不同采烤方式上部烟叶外观质量及抗氧化特性分析. 刘峰峰,孟霖,何结望,周迎辉,石刚,彭五星,乾艳,杨秀军,孙福山. 2024

[10]初烤烟叶外观质量与其主流烟气有害成分释放量关系研究. 付秋娟,刘加红,张怀宝,张忠锋,侯小东,郑成鹏,杜咏梅,赵友根. 2015

[11]践踏对野生结缕草品系外观质量的影响. 胡利珍,杨知建,关贤交,李迪秦,代会平,刘宁芳. 2008

[12]中间香型烤烟叶片质量指标间的典型相关分析. 孟霖,代远刚,王程栋,王树声,宋文静,吴元华,徐宜民. 2015

[13]四川会东初烤烟叶外观质量与主要化学成分关系研究. 孙平,程森,窦玉青*,杜咏梅,刘国. 2013

[14]辽西地区富士苹果质量调查分析. 杨振锋,丛佩华,李壮,孟照刚. 2011

[15]丹参在云南昆明引种栽培研究. 方艳,王丽,王家金,陈美兰,石亚娜,季鹏章,刘大会. 2014

[16]影响矮砧金红苹果盛果期果实外观质量因子的研究. 张连喜,孙凤兰,林淑芳. 1997

[17]基于TRIZ理论对GDX2小包透明纸长边热封装置的设计. 曾学淑,刘红,王圆明. 2016

[18]烤烟物理特性与常规化学成分及外观质量的关系. 付秋娟,张忠锋,窦家宇,杜咏梅,窦玉青,葛炯,杨斌. 2014

[19]云南景谷基地C3F烟叶质量特点与稳定性分析. 王战义,綦世飞,左伟标,毕乐乐,卫盼盼,安银立,王松峰. 2024

[20]许昌烟区浓香型烤烟新品种筛选研究. 牛宝权,李雪君,李跃峰,王满,张东峰. 2012

作者其他论文 更多>>

微信小程序