沈阳市酸菜产业发展现状与建议

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴兴壮

作者： 吴兴壮;张晓黎;张华;张锐;王琛

作者机构：

关键词： 沈阳市;酸菜;现状;对策

期刊名称： 辽宁农业科学

ISSN： 1002-1728

年卷期： 2019 年 004 期

页码： 42-44

摘要： 针对沈阳市酸菜产业发展现状,围绕发酵原料、发酵设施、发酵工艺、生产规模、市场销售等多方面进行了深入细致的调查研究,找出酸菜产业存在的主要问题,并提出对产业发展建议.

分类号： F326.13

  • 相关文献

[1]东北酸菜产业发展现状与对策. 吴兴壮,陈玉成,张华,张锐,张晓黎,徐立伟. 2015

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