金荞麦和玉米混合青贮对其营养成分和发酵品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邓蓉

作者： 邓蓉;袁仕改;孙小富;郝俊;向清华

作者机构：

关键词： 金荞麦;青贮玉米;青贮;有机酸

期刊名称： 草地学报

ISSN： 1007-0435

年卷期： 2017 年 25 卷 04 期

页码： 880-884

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 将初花期金荞麦(Fagopyrum dibotrys(D.Don)Hara.)与青贮玉米(Zea mays L.)按比例混合青贮,通过感官评价、营养成分分析和有机酸含量比较,探究两者的最佳青贮混合比例。试验设金荞麦与青贮玉米混合的比例共6组,分别为100:0(CK),10:90(A),30:70(B),50:50(C),70:30(D)和90:10(E),青贮40天后开封检测。结果表明:随着金荞麦比例的增加,青贮饲料感官品质下降,pH显著升高(P<0.05),粗蛋白、粗灰分、钙、磷的含量均显著提高(P<0.05),粗脂肪、干物质含量显著下降(P<0.05)。通过对青贮饲料有机酸含量进行评价,其变化情况与感官评价及pH变化一致,即金荞麦比例越高,评价得分越低。综合考虑,青贮饲料中金荞麦比例不宜过高,从金荞麦利用最大化角度出发,以B组比例青贮为佳。

分类号： S816.53

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