国内外茶饮料生产技术现状

文献类型： 中文期刊

第一作者： 罗龙新

作者： 罗龙新

作者机构：

关键词： 茶饮料,生产技术,现状

期刊名称： 饮料工业

ISSN： 1007-7871

年卷期： 1998 年 02 期

页码：

摘要： 综合论述了国内外不同茶饮料的生产工艺流程，分析了水质、茶叶原料、工艺技术、包装方式及材料等因素对茶饮料品质的影响。并介绍了茶饮料生产中解决混浊或沉淀的技术及色香味的保持技术。

分类号： TS27-1

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