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• 中国茶饮创新发展态势与启示

  作者：尹军峰

  关键词：中国茶饮;创新;发展态势

• 茶饮产业高质量发展现状与趋势

  作者：张铭铭;尹军峰;赖声泓博;汪芳;陈建新;魏志文

  关键词：茶饮料;工业茶饮;新式茶饮;高质量;融合发展

• 现制饮料中腐败微生物及其检测与防控技术研究进展

  作者：张诺;邹纯;余启明;尹军峰

  关键词：腐败微生物;现制饮料;防控;检测

• 冲泡条件对灵芝茯茶茶汤品质的影响

  作者：郑涵予;高颖;汪芳;陈建新;陈根生;金诗艺;杜琪珍;尹军峰

  关键词：灵芝茯茶;冲泡条件;茶汤风味;主成分分析;茶汤成分

• 窨制方式对玫瑰红茶品质的影响

  作者：孟鑫;朱艳;汪芳;杜琪珍;尹军峰;许勇泉

  关键词：玫瑰红茶;赋香;玫瑰花细胞液

• 新式茶饮产品及其茶叶原料的创新与发展

  作者：何群仙;罗龙新;万蔚阳;李培红;徐锷;江和源

  关键词：新式茶饮;茶原料;创新技术;产业发展

• 11种市售茶啤酒的品质比较研究

  作者：李德超;丁小燕;王连星;吴杨;贾云耀;王雪薇;李喜书;曹婷;邹纯;尹军峰

  关键词：茶啤酒;茶多酚;儿茶素;咖啡因;游离氨基酸