大孔树脂吸附法纯化火龙果皮甜菜色素工艺

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周俊良

作者： 周俊良;沈佳奇;马玉华;韩秀梅;张兴无

作者机构：

关键词： 火龙果皮;大孔树脂;甜菜色素;纯化

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN： 1001-3601

年卷期： 2017 年 45 卷 04 期

页码： 112-115

摘要： 为充分利用火龙果资源,提高其经济效益,以粉红龙品种火龙果皮的甜菜色素提取液为主要原料,通过对吸附比、解吸率的检测,从S-8、AB-8、HPD-600、NKA-9和NKA-11 5种型号大孔树脂中选取最适甜菜色素的大孔吸附树脂,并探讨上样流速对动态吸附比的影响,乙醇浓度、解析液流速以及解析液pH对动态解析率的影响。结果表明:纯化火龙果皮甜菜色素最佳树脂型号为S-8,上样流速为6BV/h,乙醇浓度60%,解析液pH 6.0、解析液流速4BV/h。该条件下,经纯化后的甜菜色素液呈大红色,色泽通透,具有较好的应用前景。

分类号： S39`TS255.36

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