产胡萝卜素酵母菌的筛选

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘悦

作者： 刘悦;王立达;兰英;李青超;刘洋;赵秀梅;杨莹

作者机构：

关键词： 胡萝卜素;酵母菌;发酵优化

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2022 年 011 期

页码： 36-41,59

收录情况： 北大核心

摘要： 为获得具有开发应用价值的产胡萝卜素的酵母菌株,本研究从自然界中共采集了35个土样,经过富集、涂布、划线分离、种子培养和发酵培养后,采用二甲基亚砜和丙酮以1:3的比例进行破壁提取,并对色素提取物进行紫外扫描定性、定量分析,得到7株酵母菌株符合试验要求,并筛选出胡萝卜素产量最高的菌株,编号为21-1,产量为7.42 mg/L.对此菌株进行无机盐组分单因素试验和正交试验的初步优化,优化后21-1菌株胡萝卜素产量为8.55 mg/L,相比初筛的菌种提高了15.3%.将这7株菌株产胡萝卜素的特征吸收峰与β-胡萝卜素标准品进行对比发现,其中一种含量为β-胡萝卜素.

分类号： S816.3

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