酵母的发展及在家禽生产中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王胤晨

作者： 王胤晨;吴玙彤;张锦华;袁扬

作者机构：

关键词： 酵母;养殖业;家禽;生产应用

期刊名称： 贵州畜牧兽医

ISSN： 1007-1474

年卷期： 2015 年 39 卷 05 期

页码： 19-22

摘要： 随着酵母发酵工业的日益发展,酵母产品在养殖业、食品配料和生物制药等方面逐渐作为重要的原料使用,酵母已成为世界上研究极其广泛的微生物之一。文章综述了酵母的分类、营养成分及其产品在家禽生产上的应用研究现状。

分类号： S816

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