喷雾干燥细菌素的生物学活性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 卫旭彪

作者： 卫旭彪;武如娟;郑召君;马广;廖秀冬;张日俊

作者机构：

关键词： 细菌素;抗生素;抑菌活力;热稳定性

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2015 年 42 卷 12 期

页码： 3268-3273

收录情况： 北大核心

摘要： 为了初步研究前期试验筛选获得的枯草芽孢杆菌产细菌素的生物学活性,本试验采用杯碟扩散法绘制出硫酸黏杆菌素和杆菌肽锌两种抗生素的抑菌效价标准曲线,用抗生素效价当量来评价细菌素的活性,并在不同温度处理下测定其抗菌活性和热稳定性。结果表明,125mg/mL细菌素溶液抑菌效价与26mg/mL硫酸黏杆菌素或11.9mg/mL杆菌肽锌溶液相当。此外,该细菌素在高温条件下(60~80℃)处理15min仍能维持较高抑菌活性。综上所述,本试验在细菌素和抗生素的抑菌活力之间建立了更直观的联系,并证明了该细菌素具有较好的热稳定特性,为其产业化推广提供了理论支持和技术借鉴。

分类号： S859.79

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