1-甲基环丙烯保鲜水果效果及作用机制

文献类型： 中文期刊

第一作者： 丁丹丹

作者： 丁丹丹;王志华;王文辉

作者机构：

关键词： 1-甲基环丙烯;保鲜;采后生理;作用机制

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2009 年 02 期

页码： 137-139

收录情况： 北大核心

摘要： 结合乙烯的分子生物学研究进展,阐述1-MCP作为乙烯拮抗剂的作用机制;从果实呼吸生理、果实颜色、果实风味和采后病害控制方面,综述1-MCP的保鲜效果和可能的发展方向。

分类号： S609.3

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