缬氨酸在鱼类营养生理与肠道健康中的作用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王世迪

作者： 王世迪;刘思源;张文鹏;王华敏;熊斯微;王常安;刘红柏

作者机构：

关键词： 缬氨酸;需求;肠道健康;消化;免疫

期刊名称： 水产学杂志

ISSN： 1005-3832

年卷期： 2024 年 004 期

页码： 118-127

摘要： 本文综述了缬氨酸的营养功能与代谢、不同鱼类对缬氨酸的需要量、缬氨酸与亮氨酸和异亮氨酸的相互作用、缬氨酸对肠道组织结构、消化酶活性、菌群和肠道免疫抗氧化能力的影响，旨在为鱼类缬氨酸营养生理学与肠道健康的研究提供参考。

分类号： S963

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