膜过滤在蔗汁清净中的运用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 沈石妍

作者： 沈石妍;胡瑞云;李艳芳;李雪珍;郭家文

作者机构：

关键词： 蔗汁;膜过滤;膜通量;清净效果

期刊名称： 中国糖料

ISSN： 1007-2624

年卷期： 2017 年 39 卷 01 期

页码： 20-22+25

摘要： 为研究不同材质、不同孔径滤膜在蔗汁清净中的效果,选用4种不同孔径的陶瓷膜和2种不同截留分子量的有机管式膜对蔗汁进行过滤处理。结果表明,不同孔径膜管过滤蔗汁后膜通量差别较大,蔗汁透过液的质量指标也有较大的差异,200nm孔径的陶瓷膜对蔗汁色素物质去除率可达90%以上,混浊度去除率可达99.9%以上,清净效果优于传统亚硫酸法澄清汁。

分类号： TS244

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