文献类型： 中文期刊
第一作者： 吴赛辉
作者： 吴赛辉;彭福刚;王文涛;马红;李忠秋;张冬杰;郭镇华;付博;汪亮;刘娣;何鑫淼
作者机构：
关键词： 山林放养;野猪;大白猪;肉质;分析
期刊名称： 黑龙江畜牧兽医
ISSN： 1004-7034
年卷期： 2015 年 02 期
页码： 115-116
收录情况： 北大核心
摘要： 为了比较山林放养野猪与大白猪的肉质,试验选择山林放养体重为80 kg的纯种野猪与圈养育肥体重达100 kg的大白猪进行屠宰性能测定。结果表明:野猪的瘦肉率显著高于大白猪(P<0.05),但产肉性能较大白猪差,同时两者物理肉质性状除p H24值外,其他差异均显著或极显著(P<0.05或P<0.01)。
分类号： S828
- 相关文献
[1]东北山林放养野猪不同出栏体重对肉质的影响. 吴赛辉,何鑫淼,彭福刚,王文涛,刘娣. 2012
[2]新加系杜洛克猪、大白猪、长白猪的胴体性能及肉品质比较分析. 曲星霖,张琪,丁德,于永生,张志彬,王蕾,王多伽,刘庆雨,高一,刘洪亮,张庆,李兆华,金鑫,张树敏,李娜. 2021
[3]圩猪和大白猪屠宰测定及肉质分析. 李庆岗,王重龙,许金根. 2015
[4]特种野猪及其养殖技术. 丁卫星. 2002
[5]野猪与北京黑猪杂交试验. 何鑫淼,王文涛,吴赛辉,彭福刚,汪博,刘娣. 2011
[6]野猪骨桥蛋白基因表达及与家猪的对比分析. 张冬杰,刘娣,杨国伟,汪晓鸿,孙丽华. 2009
[7]野猪YFM复方麻醉剂麻醉效果的研究. 刘焕奇,曲志娜,邹明,刘玉萍,刘娣. 2011
[8]野猪MC4R基因的克隆及变异初步研究. 杨秀芹,于浩,顾志刚,刘娣. 2007
[9]野猪CAPN10基因的生物信息学分析. 李海涛,杨秀芹,刘娣. 2012
[10]野猪、家猪及野家杂种猪calpain3基因的多态性分析. 关庆芝,杨秀芹,郭丽娟,刘娣. 2009
[11]野猪黑素皮质素受体3基因的克隆及变异初步研究. 冯力,许尧,李金玲,杨秀芹,刘娣. 2009
[12]野猪CAPN10基因两个剪接变异体的克隆、序列分析和表达. 杨秀芹,关庆芝,于浩,郭丽娟,刘慧,刘娣. 2009
[13]野猪CAPN7基因的克隆、表达和变异分析. 杨秀芹,郭丽娟,马建章,刘娣. 2009
[14]基于线粒体DNA黑龙江野猪进化分析. 王文涛,刘娣,张东杰,何鑫淼,田明. 2020
[15]一种快速鉴别野猪与家猪的分子生物学方法. 张冬杰. 2010
[16]野猪粪便中乳酸菌的分离鉴定及特性研究. 王翌,李淼,李永锋,孙元,仇华吉. 2020
[17]中国7个不同地理居群野猪的系统发育研究. 白立景,刘博,李林,牟玉莲,李奎. 2015
[18]野猪RBP4基因的克隆、表达及变异初步研究. 张冬杰,杨龙,刘娣. 2008
[19]野猪骨髓间充质干细胞的分离培养与生物学特性. 马红,李忠秋,刘娣. 2014
[20]黑龙江野猪分布与生物学特性. 马红,刘娣. 2012
作者其他论文 更多>>
-
黑水虻幼虫在养猪生产中的应用
作者：朱元芳;冯艳忠;张建胜;张淑芬;王文涛;陈赫书
关键词：黑水虻幼虫;蛋白质饲料;有机废物;猪粪
-
民猪资源的保护与利用
作者：张海峰;李景荣;何鑫淼;王文涛;田明;陈赫书;冯艳忠;刘自广;吴赛辉;汪亮;何海娟;亓美玉;李忠秋;李淼;刘娣
关键词：
-
低温对民猪骨骼肌线粒体能量代谢基因的影响
作者：张冬杰;马守正;汪亮;李忠秋;刘娣
关键词：民猪;骨骼肌;低温;线粒体;能量代谢
-
发展特色生猪产业 助力农业高质量发展
作者：何鑫淼
关键词：
-
黑龙江省大豆田苘麻田间发生动态
作者：贾金蓉;耿志同;王月超;李欣怡;孙明雨;马红;谷维
关键词：苘麻;出苗;株高;鲜重;大豆
-
利用大数据分析优化养猪生产效率
作者：刘自广;刘娣;王文涛;吴赛辉;冯艳忠;张海峰;陈赫书;于晓龙;李忠秋;郭镇华;付博;田明;亓美玉;何海娟;李淼;何鑫淼
关键词：
-
猪产品预制菜标准探讨
作者：田明;王文涛;张海峰;陈赫书;吴赛辉;刘娣;何鑫淼
关键词：
