淡紫拟青霉E16液体发酵工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张建华

作者： 张建华;梁昌聪;刘磊;汪军;王伟伟;黄俊生

作者机构：

关键词： 淡紫拟青霉;液体发酵;培养基;发酵条件;活菌数;正交试验

期刊名称： 河南农业科学

ISSN： 1004-3268

年卷期： 2014 年 43 卷 11 期

页码： 87-92

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以活菌数为检测指标,通过单因子和正交试验对淡紫拟青霉E16液体发酵工艺进行优化。结果表明,淡紫拟青霉E16发酵最佳液体培养基配方为:白砂糖1.5%(质量分数,下同),大豆粉1%,磷酸二氢钾0.1%,硫酸锌0.01%;最佳发酵条件为:起始pH值6,500 mL三角瓶装液量30%,接菌量5%,培养温度30℃,摇床转速150r/min,培养时间4d。在最佳发酵培养基和发酵条件下,淡紫拟青霉E16产生的活菌数为9.80×109 cfu/mL,较优化前提高近1个数量级。

分类号： S476

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