响应面法优化毛云芝菌产漆酶的培养条件研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 范文霞

作者： 范文霞;蔡友华;刘学铭;肖更生;陈卫东

作者机构：

关键词： 响应面法;毛云芝菌;漆酶;培养条件

期刊名称： 现代食品科技

ISSN： 1673-9078

年卷期： 2008 年 24 卷 02 期

页码： 153-156

摘要： 研究了影响毛云芝菌产漆酶的培养条件,通过单因素实验选取试验各因素的水平,根据Box-Benhnken试验设计原理,进行响应面回归分析,以漆酶酶活为响应值,确定了影响漆酶产量的各因素的水平,结合验证实验结果得到其最佳的培养条件为接种量8.2%、装液量30.8%、摇床转速141r/min。

分类号： TQ92

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