茶点特色食品的研究进展、产业现状及展望

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谢朝敏

作者： 谢朝敏;刘功德;罗小杰;王淋靓;叶雪英;艾静汶

作者机构：

关键词： 茶点特色食品;研究进展;产业现状;展望

期刊名称： 轻工科技

ISSN： 2095-3518

年卷期： 2016 年 10 期

页码： 10-12+29

摘要： 对茶点特色食品的发展历史、研究进展、产业现状、存在问题及解决措施等方面进行综述,同时对茶点特色食品的开发前景进行展望,以期为茶点特色食品的进一步研究提供参考依据,对促进品饮艺术的提升及茶产业的发展具有重要意义。

分类号： F426.82`TS971

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