大球盖菇生物活性成分及药理作用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 汪虹

作者： 汪虹;陈辉;张津京;陈明杰

作者机构：

关键词： 多糖;甾醇;黄酮;酚类;抗氧化;抑菌;抑制肿瘤;降血糖

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2018 年 04 期

页码： 115-120

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 大球盖菇(Stropharia rugosoannulata)可以利用多种农林废弃资源,具有较好的经济、生态和社会效益,近年来栽培面积不断扩大。本文对大球盖菇多糖、甾醇、黄酮、酚类物质、凝集素等生物活性成分和其抗氧化、抑菌、抑制肿瘤、降血糖等药理作用的研究进展进行综述,旨在为其进一步的开发利用提供参考。

分类号： R285`R284

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