枣果丹皮的研制

文献类型： 中文期刊

第一作者： 江英

作者： 江英;辛力;黄晓青;彭铁辉

作者机构：

关键词： 枣;果丹皮

期刊名称： 落叶果树

ISSN： 37-1125/S

年卷期： 2000 年 32 卷 06 期

页码： 35-36

摘要： 着重研究了糖、酸和钙对枣果丹皮的风味及起皮效果的影响。正交试验分析得出 :其风味的好坏决定于糖的含量多少 ,起皮效果好坏决定于酸含量。加工枣果丹皮的最佳条件为糖 30 % ,酸 0 .8%及不加钙

分类号： TS255.41

  • 相关文献

[1]适宜推广的大枣鲜贮方法研究. 孙洪强,蒋春光,庞占荣,万会民,岳广旭,林玉友. 2008

[2]枣胚乳三倍体的细胞学——中国果树资源细胞学研究之六. 石荫坪,王強生,贾元淑,李醒义. 1985

[3]‘苹果枣’自然三倍体倍性的发现与鉴定. 刘学生,陈龙,王金鑫,李莉,彭建营. 2013

[4]一种适合提取枣果实总RNA的方法. 李海山,杜晓东,蔡海燕,彭建营,韩斌. 2015

[5]枣缩果病抗性的高强度离体鉴定方法建立与应用. 张朝红,李扬,刘平,刘孟军. 2014

[6]基因型和植物生长调节剂对枣花药培养的影响. 武晓红,刘孟军,赵习平. 2015

[7]4个枣品种幼树冬季修剪试验. 王玉奎,许林,郑秀社,李建生,张月华,高洪涛,王斌. 2011

[8]枣观赏鲜食兼用新品种鲁枣7号的选育. 单公华,周广芳,沈广宁,张琼,王长贵,孙世正. 2011

[9]枣品种金丝新4号的栽培管理. 郭裕新,单公华. 2011

[10]氮磷钾施肥比例对枣幼树生长和结果的影响. 王斌,张月华,王玉奎,高丽,赵英辉,张金柱. 2007

[11]1994～2002年枣研究文献计量分析. 张毅. 2004

[12]辽宁枣树适栽品种及抗寒栽培技术. 陈涛,聂洪超,孙万河,张玉君. 2008

[13]自然状态下小叶锦鸡儿、梨、枣、桃芽、叶、枝中甜菜碱含量的比较. 郭世军,牛宇,宋志辉,郜春花,周怀平,牛西午. 2008

[14]枣光合特性研究进展. 宋伟,吉光鹏,花东来,郑强卿,陈奇凌. 2017

[15]不同大枣品种呼吸类型初探. 薛梦林,王莉,张继澍,张平. 2002

[16]应用赤霉素提高枣坐果率的正确方法. 周润生. 2015

[17]山东枣树栽培区的区划研究. 郭裕新,单公华,杨茂林. 2002

[18]枣在泰安的主要牧候期观察. 单公华,王斌. 2000

[19]山东省果树研究所枣品种选育的成就及经验. 郭裕新. 2003

[20]枣树花药组织培养研究进展. 段元杰,刘海刚,孟富宣,杨玉皎,周军. 2016

作者其他论文 更多>>

微信小程序