避雨栽培独龙蔓扇形不同高度结果部位对威代尔葡萄果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王明洁

作者： 王明洁;鲁会玲;肖丽珍;杨瑞华;梁文卫;胡禧熙;唐克

作者机构：

关键词： 威代尔;避雨栽培;不同高度;结果部位;果实品质

期刊名称： 中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2022 年 009 期

页码： 42-45,50

收录情况： 北大核心

摘要： 以酿酒葡萄品种威代尔为试材,分析了避雨栽培条件下,采用独龙蔓扇形整形方式距离地面不同高度结果部位果穗性状、果粒性状及果实品质的差异.结果表明:在果穗性状及果粒性状方面,威代尔的单穗重、果穗纵径、果穗横径、单粒重、果粒纵径、果粒横径均随独龙蔓扇形结果部位的升高呈增加趋势,其中,距离地面80~120 cm的结果部位明显优于40~80、0~40 cm的结果部位.在果实品质方面,威代尔的可溶性固形物含量、固酸比均随独龙蔓扇形结果部位的升高呈增加趋势,其中,80~120、40~80 cm结果部位明显优于0~40 cm;距离地面40~80 cm结果部位的总酸、总酚及单宁含量均最高,80~120 cm结果部位的总酚及单宁含量次之.综上,在保证树体结果部位果实品质的前提下,建议可以适当提高结果部位,以保证生产葡萄酒的质量.

分类号： S663.1

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