发展羊肚菌栽培应考虑的问题

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄毅

作者： 黄毅;黄晨阳

作者机构：

关键词： 食用菌;羊肚菌;认知不足;生活史;子囊菌;子囊果

期刊名称： 食药用菌

ISSN： 2095-0934

年卷期： 2018 年 03 期

页码： 131-134

摘要： 近年来,国内羊肚菌栽培如火如荼,成为食用菌行业的新宠。其实问题不少,主要有4点:(1)目前尚缺完整的羊肚菌的生物学特性、生活史、生长发育特性等基础信息,对菌种生产、栽培技术尚处于摸石头过河,过度依赖经验阶段;(2)由于采用大田开放式栽培,病虫害严重滋生;环境条件难以精准调控,病虫害防控难度大;(3)过分夸大单位面积产量;(4)羊肚菌作为珍稀食用菌,味道和口感并没有唇齿留香的过人之处,难以吸引回头客。从业人员须客观对待,不要操之过急,期望过高。

分类号： S646.7

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