现阶段中国食品安全控制绩效的关键影响因素分析——基于9省(市)食品安全示范区的实证研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘为军

作者： 刘为军;魏益民;潘家荣;赵清华;周乃元

作者机构：

关键词： 食品安全;控制绩效;影响因素;逐步回归

期刊名称： 商业研究

ISSN： 1001-148X

年卷期： 2008 年 07 期

页码： 127-131+186

收录情况： 北大核心

摘要： 运用逐步回归分析法,以北京、浙江、福建、江苏、陕西、河南、山东、广东、青岛等九个食品安全示范区为例,实证分析了现阶段中国食品安全控制绩效的关键影响因素。结果表明,政府控制、生产者控制、消费者控制、科技控制是目前中国食品安全综合示范控制模式绩效的关键影响因素,它们可细化为政府组织机构成立数、年有效监管次数、示范企业参与数、示范企业挂牌数、消费者食品安全知晓率、愿付较高价格购买安全食品的人群比例、科研人员参与数等七项指标。同时对七项指标影响力的排序及政策含义进行了分析。

分类号： F203`F224

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