乳酸菌基因组学研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘辉

作者： 刘辉;季海峰;王四新;王晶;张董燕;单达聪;王雅民;侯成立

作者机构：

关键词： 乳酸菌;基因组;基本特征;代谢特点;功能基因;比较基因组学

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2012 年 04 期

页码： 158-161

收录情况： 北大核心

摘要： 乳酸菌基因组学的研究有助于揭示乳酸菌的遗传和代谢机制,通过分析相关功能基因与益生功能的联系,能够充分发挥乳酸菌应用潜力。作者就乳酸菌基因组基本特征、代谢特点、重要功能基因、乳酸菌的比较基因组学进行了综述。

分类号： Q933

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