文献类型： 中文期刊

第一作者： 肖日新

作者： 刘建华

作者机构：

期刊名称： 湖南农业科学

ISSN： 1006-060X

年卷期： 1990 年 06 期

页码： 41-44

摘要： 在冬春季培育果菜类秧苗,除应有较好的保护条件外,还必须有如下相应的配套管理技术。 一、播种前的准备　　　　1.培养土的配制　　　　苗床培养土必须具有良好的物理结构,适宜稳定的化学性质和含有足够的营养成分。据试验,播种床培养土的容重应在0.5-　0.7吨/米3　,总孔隙度应在70-80%之间,pH以中性为宜。生产上常用的育苗基质有肥沃园土、堆厩肥、栏粪、人畜粪尿、猪粪渣、煤灰渣、炭化谷壳、草炭等。有时还加入石灰、过磷酸钙和其它化肥,以增加养分和调节酸碱度。根据长沙地区的经验,播种床培养土一般采用/3园土、1/3猪粪渣和1/3炭化谷壳(体积比)配制而成。其中园土必须烤晒打碎过筛,猪粪渣必须充分腐熟发酵。经测定,此种培养土的容重和孔隙度分别为0.57吨/米3和78.5%,PH值为7.252,速效性N、P、K含量分别达0.01165%、1395.OPPm和675.OPPm,基本上能满足蔬菜秧苗的正常生长。分苗床培养土应适当增加园土比重,即配合比例应为2/4:1/4:1/4。　　　　为防止土传病害,在培养土配制后,还应进行消毒处理。常用福尔马林(40%甲醛)消毒。一般1000公斤培养土,用福尔马林药液200—300毫升(即0.2—0.3公斤),加水25—30公斤,喷洒后充分拌匀堆置。上面覆盖一层塑料薄膜,闷闭2—3天后揭膜,经6—7天待药气散尽即可使用。 二.种子质量检验 (二)纯度:种子纯度是指样本中属于本品种的种子的重量百分数。果菜类种子的纯度应达到95%以上。 (二)炮满度:种子饱满度一般用千粒重(克)来衡量。几种主要果菜类蔬莱种子的千粒重为:番茄2.7—3.3克,辣椒6—7克,茄子4—5克,黄瓜22—42克。 (3)发芽率:种子发芽率是指样品种子中发芽种子的百分数。用于加温苗床播种的种子,发芽率要求在90%以上。 (4)发芽势:种子发芽势是指种子发芽的速度和发芽整齐度,用以表示种子生活力的强弱程度。它是在规定的时间内,种子发芽的百分数。发芽势因不同的蔬菜种类而异,如黄瓜12—14小时、番茄42—45小时、辣椒65—70/J、时、茄子90—95小时,发芽率均应达50%以上。的而异。一般而言,电加温育苗的播种期校 二,种于处囹与吕种 迟,酿热加温育苗的播种期较早,火热暗管 1.播种期的确定 道加温育苗的播种期居中。几种主耍果菜类 果菜类蔬莱的播种期随不同的育苗方 蔬菜在湖南乃至长江流域的具体日历苗龄与法、不同的地理与气侯条件、不同的栽培自 播种期见表1。 表丑 几种主要粟菜类蔬莱的适宜苗龄和播种期 E 蔬 莱 种 类 育苗方法【苗龄与播期 卜──────────────────-────一丁──────────一厂一────—一 11 辣 椒1 茄 子l 番 茄l# 瓜电热育苗火热育苗日历苗龄(天播种期日历苗龄(天搔种期1咒l。/二。。北之。。。Z戍义。厂Z二。/二;。,l40──452月下4E一502月中一2月下 I 日历苗龄(天)1120—150.110—130 90—120160一60 酿热育苗ISll I 摇种期I川闪下—11月下【11月中一12月上11月下一12月下DI月下一2月巾 2.种子处t (1)浸种:常用的方法有H:①温水浸种。将种子浸入约30C的清洁温水中,水的用量至少要能把种子全部淹没。浸种时间为:茄果类6—8小时,黄瓜3—4小时。此法主要是促使种子在短时间内吸足发芽所需的绝大部分水分,但不起消毒作用。②热水浸种(温汤浸种)。这是一种简便易行的浸种消毒法。它能够杀死附在种子表面和一部分潜伏在种予内部的病菌。具体做法是,先将种子置常温水中浸15分钟,再转人55—60℃的温汤热水中。为使种子受热均匀,要不断搅动,并及时补充热水使水温维待在所需温度范围内这15分钟。然后让水温逐渐下降至30t,或转入30t的温水中,继续浸泡一段时间(辣椒5—6小时、茄子6—7小时、番茄4—5小时、黄瓜3—4小时)。最后洗净附在种皮上的粘质。 (二)催芽:浸种后的种子可在恒温培养箱、自制的催芽箱、催芽室或催芽床上进行催芽。催芽过程中,温度是影响催芽的主要因素,不同果菜类蔬菜种子催芽所算求的温度有一定差异。如为恒温催芽,辣椒、茄子、番茄、黄瓜适宜温度依次为30—32t、30—32℃、28—30℃、28—30Cj gb为变温催芽,四者的适宜日温依次为34C、34C、32C、32t,适宜夜温依次为24C、24℃、22C、22t。在催芽过g。J。,除校制温度外。还要注意调节湿度和进行换气。一般每隔6小时把种子翻动一次,并及时补尤一些水分。当辣椒、茄子、番茄、黄瓜分别经历3 43一4天、4天、二一3天、18—22小时的催芽时间而有75%的种子芽尖露白时,即可停止催芽,进行播种。 3.播 种 播种前一天苗床应充分浇足底水。播种时先将畦面耙松,随后将催好芽的种子撒播或条播在畦面上。播种量要严格掌握,适宜的播种量依不同的蔬莱种类而异。按浸种前的干种子计算,每10平方米的播种量为:辣椒0.3公斤,茄子0.25公斤,番茄0.20公斤,黄瓜0.5公斤。为播种均匀,可将催芽后的湿种子拌适量干细土后再行播种。播种后要及时覆盖0.5—1.0厘米厚的培养土,并用酒水壶喷上一层薄水,露出来的种子再用培养土覆盖。最后盖上地膜和硼膜,以提高保温保湿效果。 5、#g#& 二.播种床的秧苗管理 (1)出苗期:从播种＄4子叶微展,一般需3—5天。管理上主要是采取促的措施,即纸朽枝内的湿度和温投。出苗期一般不要通风,空气相对湿度保待80%以上,底水不足时应及时补浇一次水分。温度控制在22一26℃之间,一般茄果类蔬菜种子出蔑时的高温为30C,低温为18CI 瓜类蔬菜出苗时的高温为28C,低温力16t。在出苗过耪中如发现“带帽”现象,可喷些温水或撒些湿润的细上,以增加湿度,促进幼苗“脱帽”,或及时束取人工挑刀的办瑞。 (二)汲心剃:从子叶做展剁破心,一般需一个星湖左钉。管理关键是由促转为适当的览 保证秧蔑稳健生坛。首先是加强光胺,郎尽可能使幼苗多见阳光。在晴朗夭气,上午早揭覆盖物,下午延迟覆盖;塑料棚膜亦要经常冲洗,以增加透光率。其次是控制床温。一般而言,辣椒和茄子白天控制在18—20t,夜间控制在14—16C,黄瓜和番茄白天控制在16—18t,夜间可控制在12一14t。三是降低湿度。一般以控制在土壤持水量的60—80%为宜,甚至可让床土表面露白。因此,在湿度过大的情况下,应加强通风和控制浇水,还可撒干细土,以降低床土表面湿度。四是当幼苗拥挤时应及时删苗,以防下胚轴伸长过快而形成高脚苗。 (3)基本营养生长期:从破心到分苗,除瓜类外,辣椒、茄子、番茄一般需20—30天。管理的基本原则是,从破心期的 “控”转入到“促”。主要采取如下“促”的措施:①适当提高床温。控温指标宜选择在16—23C之间,但为提高能源利用率,适用床温宜选取17—20oC。并最好采取变温管理,即白天温度偏高,番茄为19—21C,茄子、辣椒为21—23C,黄瓜为20—21t,夜间温度偏低,番茄为13—15oC,茄子、辣椒为16—18oC,黄瓜为14—16oC。②加强光合作用。一般在无人工补光的情况下,遇晴朗天气尽可能通风见光;阴雨天也要选中午前后适当通风见光。③在水分管理上,要保证床土表面呈半干半湿状态。这就要求在床土表面还没有露白时必须马上浇水。一般而言,在晴朗天气,每隔二一3天浇一次薄水即可。④适当追肥。如果床土养分不够,应结合浇水追施1—2次营养液。营养液可选用含N、P、K各10%左右的专用复合肥配制,喷施浓度为0.1%。如果是选用单一化学肥料,可按下列配方配制营养液。配方I:尿素50克,硫酸钾80克,磷酸h氢钾50克,加水100公斤,配成后浓度为0.18%,适用于番茄和黄瓜。配方H:尿素40克,过磷酸钙65克,硫酸钾125克,加水100公斤,配成后浓度为0.23%,适用于茄子和辣椒。 2.分苗 分苗必须适时,以防形成徒长苗。具体分苗期应根据秧苗的形态指标或生育苗龄来确定。几种主要果菜类蔬菜分苗的生理苗龄和日历苗龄见表二。分苗的密度与产量关系极大,尤其是影响到前期产量。因此在分苗床不紧张的情况下,分苗间距应达到二一3寸见方,以利于培育健壮秧苗。 分苗前半大,苗床应浇水,以便掘苗。表2 几种蔬菜分苗时的苗龄和分苗间距分苗时苗龄。。。龄。。。。卜。。。oJJ 出IW14巳黄瓜2子叶1心 旧一8天番茄J3—4片真叶52830天辣捌 3—4片真叶]3be35天茄子I3一4片真叶I3be35天天 天 天 天*hchchdtochto;ochch︻*︼*.tWW13.0寸见方13.0寸见方K0寸见方K5寸见方 .为电热与火热育苗的日历苗龄 ..为酿热育苗的日历苗龄取苗时切勿碰伤嫩茎,要保护好子叶,瓜苗尤为重要。幼苗掘起后应立即栽植,以防止根部被太阳晒干或被风吹干。栽植深度以子叶出土二一2厘米为准。分苗后要把根部土壤培紧,并及时浇压根水。如果采用营养钵分苗,其直径要求8—10厘米。营养钵之间的间隙一定要用土填满,以减少土壤蒸发和热量散失,提高保温和保湿效果。 3.分苗床秧苗管理 (二)缀苗期。一般为4—7天。在这一时期内,应尽可能创造适宜的环境条件,以缩短缓苗的时间。其要点是:①适当提高控温指标。力求地温保证在18—22t,气温白天保持25—30C,夜间20t。②采取闷棚,基本上不要通风。③在浇足压根水的前提下,一般不要浇水,以防床土湿度过大引起霉克或烂根。 (2)旺盛生长期:在这一时期内,幼苗的生长量大,生长时间最长。管理上要提供适宜的温度,较强的光照,充足的水分和养分,并体现促中有控,促其稳健生长。①幼苗恢复生长后,控温指标应比缓苗期略低,一般白天气温20—25t,地温16—18t9晚间气温15—16C,地温可降至13—14t。②多通风见光,提高幼苗光合生产率。遇晴天要早揭膜,晚盖膜,延长通风时间和加大通风量;遇阴雨天也要在气温较高时通风见光2—4小时。③保证水分和养分供应。在正常的晴天,可隔二一3天浇水一次,阴雨天可隔4—5天浇水一次,严防床土“露白”。如果秧苗出现缺肥症状,应结合浇水喷 2—3次营养液,营养液可选用 N、P小专复肥配制,喷施浓度0.15—0.2%。④发现表土板结应及时松土,以利于肥水的渗入和改善土壤的通气状况;同时也是提高地温,促进根系生长,防止苗期病害发生的重要措施。 (3)炼苗期:为提高幼苗对定植后环 43境内适应能力,在定植前一个星期左右应进行秧苗锻炼。主要措施有:①降低温度。白天气温可降至18—20t,夜间13—15C,地温在不受冻的情况下可停止加温。②控制水分。炼苗期一般不再浇水,促使床土“露白”。③揭膜通风。开始炼苗时,先揭除一部分覆盖物,随着炼苗时间延长,应逐步揭开,至最后全部撒除覆盖物,使之完全适应外界环境。④喷抑制剂。据资料介绍,用200PPm的矮壮素和1500PPm的B—9喷雾叶面,能使叶色变浓绿,节间短而粗壮,防止定植前的徒长。 四、病虫害防治 1.苗期的主要病虫害及其发生危害特点 (豆)淬倒病:由瓜果腐霉(Pythiumaphanlder。atu。)侵染所致,可引起辣椒烂种和死苗。辣椒种子发芽后出土前染病。多致烂种;幼苗子叶期发病,于茎基部产生水渍状病斑,接着病部变软、变黄蝎色,缢缩成细线状,导致幼苗碎然倒伏。苗床发病后,迅速蔓延,引起成片死苗。遇适温高湿,死苗及其附近床面上可见白色絮状菌丝。瓜果腐霉的生长适温较低,当土温为15—20C时,繁殖最快。如若苗床土温偏低(10C左右),土壤渍水,播种过密,先照不足,则该病发生严重。 (2)立枯病:由立枯丝核菌(RhiZOCtO-ma solanl)引起。在于叶朝至2片真叶期以前引起幼苗死亡倒伏,其病状与碎倒病极为相似。在幼苗2—3叶期以后,病株茎基产生暗渴色、水渍状的椭圆形病斑,以后病部逐渐凹陷,绕茎扩展,致使整株枯萎而死。当茎杆木质化程度较高时,病株立枯不倒。在湿度大时,病部可见稀疏的淡褐色蛛丝网状霉,但无明显的白霉,据此可与狡倒病lh区别。立枯丝核菌的生长适温较瓜果腐霉稍高,对湿度要求不严格。当苗床温暖多湿、通风不良、幼苗徒长时此病极易发生。 (3)灰霉病:由灰葡萄抱菌(BOtoytlS clnerea)侵染所致。多发生于育苗后期或假植床内,引起辣椒茎、叶腐烂;偶尔在辣椒出苗时发生,引起死苗。幼苗刚出土时发病,于茎基产生水渍状暗褐色病斑,弓愧烂芽死亡。在辣椒苗出床前或假植后发病,表现为叶片先端腐烂,病叶上产生初为白色后为鼠灰色的霉层。叶片发病后,迅速向叶柄、主茎扩展。主茎多在离顶端3—5厘米处发病,引起茎秆腐烂、缢缩而折断,病部亦有鼠灰色霉层。病叶接触健株传染,向四周蔓延。该病菌喜 44温好湿,当春季气温浮升后,追上连日朗南,苗床湿度大,通风不良时,常流行成灾。 (4)细胸金针虫(Asriotes fuscico-1山):幼虫栖于苗床土壤里,作隧穿行,不仅蛀食辣椒幼苗根、茎,而且翻松表土,使幼苗不能扎根而死亡,为害颇重。幼虫体长约23毫米,宽约1.3毫米,圆筒形,揭黄色,具光泽。该虫喜居干湿适宜、微偏敬性的土壤中,好趋集于刚腐烂的草堆或畜粪渣内。受惊时虫体向腹面蟋曲,假死不动。 2.综合防启指施 (卫)晒堡灭菌:在夏、秋高温季节,深翻土壤,并用塑膜覆盖,让烈日曝晒,杀死土壤中的病菌、虫卵等。 (2)苗床消毒:在播种前二一3周,整好苗床,然后每隔30厘米打孔,将2—4毫升氯化苦深施畦内10—15厘米处,边施边盖土。待全部施完后,用地膜盖严床面,闷12──15天后播种。 (3)药剂拌种:播种前将辣椒种子浸湿、洗净,然后用北京农业大学生产的种衣剂或我所研制的蔬莱种衣剂处理,这样不仅可杀灭种籽所带病菌,而且还可阻止土壤病原菌的侵染。因为种子经种衣剂处理后,表面被覆一层“药衣”,既可保护种子兔受病菌侵染,又可为种子提供肥料,促进幼苗生长健壮。如果没有种衣剂,可用甲霜灵(或杀毒矾)加多菌灵(或托布津、百菌清)等量混合后拌种,用药量为种子重量的0.1%。 (4)药土覆种;如果种子未经消毒,可在播种前,用4地拌种双和SO%托布滓或so%多菌灵等量混合,每平方米用药5—8克,拌细土10—15公斤,或用我所研制的蔬菜壮苗素拌土(每包拌15公斤)。先将2/3的药土撇于床面上,播种后,再将剩余的药土覆上。 (5)搞好苗床管理:辣椒苗床管理的关键在于控制湿度,调节湿度。因此,辣椒苗床绥严格控制浇水,床面不于不浇;若遇阴雨天,床面太湿,可撒干细土或草木灰,以降低湿度。同时,要合理调节温度。若苗床温度过高,可适当通风换气;若苗床温度偏低,则设法保温防冻。 (6)及时施药防治:苗床发病后,及时用蔬菜壮茵索拌干细土撒施苗床防治,或用甲霜灵加拌种双或甲塞托布津拌于细土(1。1:500)撒施苗床进行防治。 防治细胸金针虫,Jif用50%辛硫磷1000倍液喷洒或泼浇苗床。冬春季果菜类蔬菜育苗技术——Ⅱ.播种及苗床管理@肖日新$湖南省农科院蔬菜所 @刘建华$湖南省农科院蔬菜所

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