1-MCP处理对明珠、贵妃梨货架期间品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 姜云斌

作者： 姜云斌;佟伟;王志华;王文辉;都兴日;夏玉静

作者机构：

关键词： 明珠梨;贵妃梨;1-MCP;货架期

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2010 年 26 卷 21 期

页码： 67-70

收录情况： 北大核心

摘要： 为解决明珠梨和贵妃梨采摘后货架期短、腐烂严重等问题,用1-MCP对明珠梨和贵妃梨进行熏蒸处理后于室温中贮存,研究1-MCP处理对明珠梨和贵妃梨果实货架期间品质的影响。结果表明:1-MCP处理能够延缓果实的后熟与衰老,延长果实的货架期,保持其品质和风味,降低其腐烂率。

分类号： S661.2

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