采用便携式拉曼光谱仪测定白酒中乙醇含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李高阳

作者： 李高阳;范伟;刘咏红;单杨

作者机构：

关键词： 拉曼光谱;白酒;乙醇含量;特征光谱区间

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2013 年 34 卷 24 期

页码： 107-109

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用便携式拉曼光谱仪对白酒中的乙醇含量进行直接测定,比较采用单波数、单峰区间和多个特征峰区间的不同模型预测结果。结果表明,采用800~1150cm-1区间建立模型预测结果最佳。校正均方根误差(RMSEC)为0.4537,预测均方根误差(RMSEP)为0.5575。采用便携式拉曼光谱仪可以实现白酒中乙醇含量的快速无损测定。

分类号： O657.37`TS262.3

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