甘肃高海拔地区荷兰豆应用与高产栽培技术

文献类型: 中文期刊

第一作者: 任瑞玉

作者: 任瑞玉;杨天育;何继红;董孔军

作者机构:

期刊名称: 长江蔬菜

ISSN: 1001-3547

年卷期: 2009 年 13 期

页码: 22-23

摘要: 荷兰豆是豌豆(Pisum satium L.)的别名,又称食荚豌豆、菜豌豆、软荚豌豆等。荷兰豆以嫩荚及嫩豆粒供食用,其肉厚多汁,清香甘甜,口感细嫩,含有大量的维生素、微量元素、胡萝卜素和果糖等成分,营养价

分类号: S643.3

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