杏鲍菇栽培工厂空气微生物群落研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 秦文韬

作者： 秦文韬;荣成博;宋爽;王守现;廖燕玲;刘宇

作者机构：

关键词： 杏鲍菇;空气;微生物;群落;组成;监测

期刊名称： 生物技术

ISSN：

年卷期： 2020 年 006 期

页码：

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： [目的]明确杏鲍菇栽培工厂空气微生物群落中真菌和细菌的浓度和组成.[方法]采用自然沉降法测定了杏鲍菇栽培工厂(接种室、养菌室和出菇室)空气微生物群落中的细菌和真菌的浓度,利用传统微生物分离培养法获得纯培养菌株,通过形态学特征观察结合16S rRNA和ITS测序技术对分离菌株进行了鉴定,以综合分析空气微生物的组成概况.[结果]杏鲍菇栽培工厂不同区域内空气微生物浓度不同,整体上,真菌浓度较细菌浓度低; Bacillus和Pseudomonas是细菌群落的优势类群(70株,分离比率分别24.6%和11.6%); Aspergillus和Cladosporium是真菌群落的优势类群(28株,分离比例分别为25%和14.29%),此外,分离获得的Pantoea、Pseudomonas和Trichoderma、Penicillium均是杏鲍菇工厂化生产过程中常见的致病菌或污染菌,应在生产过程中重点监测.[结论]杏鲍菇栽培工厂空气微生物中细菌浓度高于真菌浓度,细菌群落主要由Bacillus和Pseudomonas组成,真菌群落主要由Aspergillus和Cladosporium组成.

分类号： S646

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