牛乳中分泌型IgA的合成机理及提高技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨光

作者： 杨光;王加启;哈斯额尔敦;赵圣国;刘开朗;卜登攀

作者机构：

关键词： 牛奶;sIgA;黏膜免疫;免疫乳

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2009 年 36 卷 08 期

页码： 103-107

收录情况： 北大核心

摘要： 分泌型IgA(sIgA)是介导黏膜免疫的主要免疫球蛋白,它的诸多理化特性保证了其黏膜免疫作用的发挥;牛奶中sIgA的合成与分泌是生物进化中黏膜免疫的附属产品,是为子代提供黏膜被动免疫的途径;作者综述了sIgA的功能及牛乳中sIgA的产生机理;并总结了通过免疫乳生产来提高乳中sIgA浓度的几种方法,为今后高滴度sIgA免疫乳生产提供一定的参考。

分类号： R392

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