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• 西洋参皂苷类成分及其生物活性、质量控制的研究进展

  作者：汤慧丽;王宪昌;李佳;张教洪;单成钢

  关键词：西洋参;皂苷类成分;生物活性;质量控制

• 威海西洋参产地初加工技术

  作者：侯丽娟;胡静;毛积磊;王宪昌;郝智慧;邱杰;单成钢

  关键词：西洋参;产地初加工;中药材;威海市

• 酱驴肉辐照贮藏技术研究

  作者：王守经;钤莉研;柳尧波;王维婷;杜鹏飞;孙苏军;王玮;肖欣欣;胡鹏;李春香;周广运;汝医;廖峰

  关键词：60Coγ-射线;辐射剂量;酱驴肉;品质指标

• 超声波解冻对羊肉品质的影响

  作者：杜鹏飞;王维婷;李孟孟;王玮;肖欣欣;王守经;柳尧波;胡鹏;孙苏军;汝医;孙蓓;李晴;李永生

  关键词：超声波;解冻;羊肉;品质特性;脂肪酸

• 宰后不同冷却方式对羊肉品质的影响

  作者：胡鹏;孙苏军;汝医;王维婷;杜鹏飞;王守经;周萌;柳尧波

  关键词：羊肉;常规冷却;延迟冷却;高温冷却;品质

• 白芍资源利用现状及发展趋势分析

  作者：韩金龙;单成钢;倪大鹏;王宪昌;解心景;王志芬

  关键词：白芍;资源利用;加工问题;发展趋势

• 山东威海西洋参产业发展对策探讨

  作者：张锋;谷召俊;江伟;韩金龙;朱彦威;王宪昌;单成钢

  关键词：山东威海;西洋参;发展对策