超声波提取青稞黄酮类化合物工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张文会

作者： 张文会;王波;顿珠次仁

作者机构：

关键词： 超声波;青稞;黄酮类化合物

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2016 年 03 期

页码： 34-36

摘要： 以藏青25全粉为试验材料,利用超声波进行青稞黄酮类化合物的提取,通过单因素试验和正交试验,确定青稞黄酮类化合物提取的最佳工艺参数。结果表明,提取青稞黄酮类化合物的最佳工艺条件为超声功率600 W,乙醇体积分数90%,提取温度60℃,提取时间45 min,青稞黄酮类化合物的提取率为3.71%。

分类号： TS210.4

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