饲用酶制剂中羧甲基纤维素酶等5种酶活力的测定方法研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王建

作者： 王建;贾斌;郭丽萍

作者机构：

关键词： 酶活力;DNS比色法;酶制剂

期刊名称： 粮食与饲料工业

ISSN： 1003-6202

年卷期： 2006 年 2006 卷 09 期

页码： 46-48

收录情况： 北大核心

摘要： 利用3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法,对饲用酶制剂中羧甲基纤维素酶(Cx酶)、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-葡萄糖苷酶和果胶酶5种酶活力的测定进行了研究。对DNS比色法测定5种酶活力的影响因素:底物水解的pH值、温度及时间等进行了选择试验,优化了分析条件。5种酶活力重复测定的相对标准偏差分别为6.22%~6.50%、7.90%~10.6%、8.70%~13.9%、3.00%~3.76%和7.11%。

分类号： S816.7

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