2006-2018年湖北省小麦品质变化趋势

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张子豪

作者： 张子豪;李想成;吴昊天;付鹏浩;肖启合;高春保;邹娟

作者机构：

关键词： 小麦;品质;粗蛋白;湿面筋;郑麦9023;湖北省

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2022 年 61 卷 023 期

页码： 15-20

收录情况： 北大核心

摘要： 通过研究2006—2018年湖北省小麦品质指标变化情况,分析得出湖北省小麦的品质变化趋势,为湖北省小麦种植和栽培管理措施的运用提供理论依据.结果表明,13年来湖北省小麦容重、稳定时间、拉伸面积和最大拉伸阻力受环境影响变化波动较小,其中容重与年份呈显著正相关;子粒粗蛋白含量、湿面筋含量与年份无明显相关性,与降雨量呈显著负相关,说明子粒粗蛋白含量和湿面筋含量受环境影响较大.有针对性地配用栽培模式,改善小麦生存环境是提高湖北省小麦品质的重要措施.

分类号： S512.1

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