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• 青海、西藏主栽青稞品种营养品质及其淀粉糊化特性

  作者：王倩;童亚男;王丽丽;党斌;吴昆仑;杨希娟;王凤忠;刘丽娅

  关键词：青稞;营养品质;糊化特性;主成分分析;聚类分析

• 基于GiteSpace及VOSviewer可视化分析的红枣研发现状

  作者：崔竞雯;王丹阳;孙晶;刘佳萌;刘丽娅;范蓓;刘新民;卢聪;王凤忠

  关键词：红枣;CiteSpace;VOSviewer;食药同源;可视化分析

• 三种布鲁氏菌病检测技术在骆驼群体中的适用性比较研究

  作者：车凤琴;丁克奇;任明;努尔拜合提·努尔旦;古努尔·吐尔逊;刘丽娅;薛晓波

  关键词：骆驼;布病;虎红平板凝集试验;试管凝集试验

• 青稞多糖-多酚复合物的结构表征及其降血脂活性

  作者：郭子斌;杨洋;范蓓;佟立涛;黄亚涛;王丽丽;张婷;刘丽娅;孙培培;孙晶;王凤忠

  关键词：青稞;多糖-多酚复合物;酚类成分;斑马鱼;降血脂

• 核桃加工副产物研发现状

  作者：张香飞;刘丽娅;王凤忠;范蓓;卢聪

  关键词：核桃;副产物;可视化分析;营养功效;产业现状

• 模拟老年人胃肠道环境下发芽对大豆蛋白结构及消化特性的影响

  作者：王馨蕊;范蓓;费承鑫;赵若洁;刘丽娅;黄亚涛;王凤忠

  关键词：发芽;大豆蛋白粉;老年人;蛋白质消化率

• 基于高压辅助处理的青稞籽粒电镜观测超微结构样品制备

  作者：王盈;刘丽娅;朱捷;马慧;何珊;孙艳丽

  关键词：青稞籽粒;透射电子显微镜;样品制备;高压处理;超微结构