辐照食品没那么恐怖

文献类型: 中文期刊

第一作者: 高美须

作者: 高美须

作者机构:

期刊名称: 中国经济周刊

ISSN: 1672-7150

年卷期: 2009 年 31 期

页码: 32-33

摘要: 从7月中旬到现在,因"辐照"引起的争议不断:辐照食品是否安全?辐照食品为何不标识?笔者长期从事辐照食品研究,比较熟悉国内外研究和应用情况,在此通过梳理食品辐照技术发展的过程,希望为读者给出一个比较清晰的解释。

分类号: R155.5

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