万寿菊花超临界萃取物的气相色谱-质谱分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李大婧

作者： 李大婧;宋江峰;刘春泉

作者机构：

关键词： 万寿菊花;超临界萃取物;气相色谱-质谱法

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2010 年 31 卷 18 期

页码： 338-341

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 结合气相色谱-质谱联用法对万寿菊花超临界萃取物的挥发性成分进行分析。采用超临界二氧化碳提取分离万寿菊花中叶黄素脂肪酸酯,含量为20%。用气相色谱-质谱联用技术分析超临界萃取物中的挥发性成分,鉴定出17种化合物,其中香树脂素及其同分异构体占21.00%,甾醇类物质占10.79%,VE占4.36%。

分类号： R284

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