添加剂对华北驼绒藜青贮品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陶莲

作者： 陶莲;玉柱;孙启忠;闫志坚

作者机构：

关键词： 华北驼绒藜;青贮;添加剂;发酵品质;化学成分

期刊名称： 农区草业论坛论文集

ISSN：

年卷期： 2008 年

页码： 5

收录情况： CSCD

摘要： 本试验以华北驼绒藜为研究对象,通过对其发酵品质和化学成分的研究,探讨乳酸菌和纤维素酶对驼绒藜青贮效果的影响。结果表明:添加乳酸菌能降低氨态氨、乙酸、丁酸含量(P<0.05),对青贮料有一定的改善作用;添加乳酸菌制剂+纤维素酶能提高乳酸含量,降低氨态氮、丁酸、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量,降低pH值(P<0.05),且效果最好,纤维素酶次之。

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