硫酸化修饰对酵母葡聚糖抗氧化活性影响的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 雷娜

作者： 雷娜;王米;张丽芳;费陈忠;王宵旸;张可煜;肖遂;郑文丽;杨锐乐;薛飞群

作者机构：

关键词： 酵母葡聚糖;硫酸化修饰;抗氧化活性

期刊名称： 中国畜牧兽医学会兽医药理毒理学分会第十一届会员代表大会暨第十三次学术讨论会与中国毒理学会兽医毒理专业委员会第五次学术研讨会论文集

ISSN：

年卷期： 2015 年

页码： 1

收录情况： CSCD

摘要： 酵母葡聚糖通过硫酸酯化反应制得3个具有不同取代度和分子量的硫酸化酵母葡聚糖(sGSC1,sGSC2,sGSC3)。体外活性研究表明,sGSC1,sGSC2,sGSC3均具有清除DPPH、超氧阴离子自由基、羟自由基的能力,其活性大小为:sGSC1>sGSC2>sGSC3。为了验证其抗氧化活性,采用小鼠口服多糖进行实验。50只雄性昆明鼠,分为5组每组10只,分别为sGSC1组,sGSC2组,sGSC3组,葡聚糖对照组(GSC)和健康对照组。4个多糖组分别灌胃给予100mg/kg体重的sGSC1,sGSC2,sGSC3和GSC,健康对照组给予同体积的生理盐水,连续14天。于最后一次给糖24小时后结束...

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