耐低温糖化马铃薯资源筛选与评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 尹旺

作者： 尹旺;邓仁菊;陈明俊;罗小波;雷尊国;李飞

作者机构：

关键词： 低温糖化;还原糖;基因StInvInh2;StvacINV;亨特系数;马铃薯

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2023 年 51 卷 001 期

页码： 104-110

收录情况： 北大核心

摘要： 通过研究马铃薯低温糖化相关基因StInvInh2、StvacINV的相对表达量、低温糖化生理生化指标、炸片色泽亨特系数,综合评价不同马铃薯材料的抗低温糖化能力.结果表明,马铃薯在4℃低温贮藏30 d后,StInvInh2相对表达量与酸性转化酶活性、还原糖含量均呈极显著正相关;块茎中的还原糖含量、酸性转化酶活性与炸片色泽亨特系数L*、a*、b*间均呈极显著相关,StInvInh2相对表达量与炸片色泽亨特系数L*、a*均存在极显著相关性,而StvacINV相对表达量与炸片色泽亨特系数L*、a*、b*相关性不明显.马铃薯低温贮藏后遗传多样性丰富,其中以还原糖含量、酸性转化酶活性、StInvInh2相对表达量、亨特系数a*这4个指标变异系数较大,含丰富的遗传信息,而主成分分析中前5个特征向量分别为还原糖含量、StvacINV相对表达量、亨特系数b*、蔗糖含量、亨特系数a*,可作为马铃薯资源低温贮藏后差异分析的主要因子.另外,对47份资源的聚类分析结果表明,第Ⅲ类共16份马铃薯资源的耐低温糖化能力明显优于其他4类,包括优于目前油炸加工专用型马铃薯品种大西洋、snodon,因此可作为下一步油炸加工型马铃薯品种的更新和品种储备.

分类号： S532.024

  • 相关文献

[1]RNA干涉对马铃薯内源酸性转化酶活性的影响. 张迟,谢从华,柳俊,宋波涛,刘勋. 2008

[2]patatin启动子调控烟草液泡转化酶抑制子在马铃薯抗低温糖化中的作用. 成善汉,柳俊,谢从华,宋波涛,刘勋,李竟才. 2006

[3]马铃薯抗青枯病和低温糖化体细胞杂种的鉴定. 李琼,王海波,蔡兴奎,雷婷,柳俊. 2013

[4]马铃薯块茎低温糖化分子遗传学研究进展. 肖桂林,谢从华,黄维,曹红菊,彭晓君,宋波涛. 2015

[5]烟草液泡转化酶抑制子基因调控马铃薯块茎低温还原糖累积的研究. 成善汉,宋波涛,谢从华,李竟才,柳俊. 2007

[6]马铃薯抗低温糖化育种研究进展. 吴艳倩,徐建飞,马丽娜,金黎平,王凤义. 2012

[7]低O2高CO2贮藏环境对马铃薯块茎淀粉-糖代谢的影响. 田甲春,田世龙,李守强,葛霞,李梅,程建新. 2021

[8]淀粉-糖代谢酶活性变化对马铃薯块茎还原糖积累及加工品质的影响. 成善汉,苏振洪,谢从华,柳俊. 2004

[9]马铃薯sAGP基因表达对块茎淀粉和还原糖含量的影响. 宋波涛,谢从华,柳俊. 2005

[10]重庆市主栽春冬马铃薯块茎营养品质分析及评价. 刘姣,丁华,王婧,赵明明,严伟,杨洁. 2017

[11]不同品系马铃薯块茎末端糖化差异分析. 王郁,程鑫,叶夕苗,程李香,李高峰,文国宏,王玉萍,张峰. 2020

[12]马铃薯不同品系贮藏期品质分析. 田丰,张永成,师理,孙海林,阮建平,纳添仓. 2006

[13]云南马铃薯推广品种有效成分的分析. 吴毅歆,谢庆华. 2000

[14]马铃薯炸片颜色分析及相关的分子标记研究进展. 孔德男,陈伊里,金黎平. 2003

[15]恩施州主栽马铃薯块茎中还原糖及淀粉含量分析及评价. 丁华,王婧,赵明明,严伟,金钰,周有祥,杨洁. 2016

[16]不同品种油炸马铃薯片中丙烯酰胺的研究. 李钦,王辰龙,程江华,何成芳,闫晓明. 2013

[17]马铃薯种质资源重要性状的基因发掘及遗传多样性研究. 金黎平,石瑛,李广存,徐建飞,刘杰,卞春松,段绍光,段艳凤,庞万福. 2015

[18]英国的马铃薯贮藏研究. 谢开云,金黎平,JeffreyPeters,屈冬玉. 2006

[19]离子液体催化亚临界水水解大豆皮制备还原糖. 赵洋,张永忠,项聿兰,张必弦,高云飞,胡小梅. 2013

[20]不同干燥方法对甘薯液化糖化的影响研究. 吕巧玲,张兴,谢逸萍,马代夫,辛婷,王坤,葛义杰. 2009

作者其他论文 更多>>

微信小程序