红藻多糖的生物活性及应用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 裴若楠

作者： 裴若楠;翟红蕾;戚勃;李来好;陈胜军;王锦旭;杨贤庆

作者机构：

关键词： 红藻多糖;生物活性;应用

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2019 年 23 期

页码： 331-336

收录情况： 北大核心

摘要： 红藻多糖种类繁多、资源丰富,是重要的天然生物活性成分,具有抗炎、抗凝血、抗肿瘤及抗病毒等多种作用,近年来已成为国内外科学家的研究热点。本文综述了近年来国内外有关红藻多糖抗病毒、抗炎、抗凝血、调节脂质代谢、降血糖等生物活性的研究进展,对红藻多糖在食品、医药及化妆品领域的应用进行了阐述,以期为红藻多糖的开发利用提供参考。

分类号： TQ281

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