青砖茶生产过程中氟含量变化规律研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郑鹏程

作者： 郑鹏程;龚自明;李传忠;王雪萍;滕靖;雷该翔;李新华

作者机构： 湖北省农业科学院果树茶叶研究所/湖北省茶叶工程技术研究中心;赤壁市特产局

关键词： 青砖茶;氟;含量;变化规律

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2013 年 52 卷 16 期

页码： 4031-4033

收录情况： 北大核心

摘要： 试验对青砖茶加工过程中氟含量的动态变化进行了比较,结果表明,青砖茶氟含量在加工过程中变化不大,其含量高低主要取决于鲜叶原料的老嫩程度与新梢生长期的长短,且与鲜叶嫩度呈反比关系,与新梢生长期长短呈正比关系。

分类号： TS272.54

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