澳洲坚果破壳技术的发展现状及对策

文献类型： 中文期刊

第一作者： 宋德庆

作者： 宋德庆;邓干然;薛忠;高文武;崔振德

作者机构：

关键词： 澳洲坚果;破壳;深加工

期刊名称： 农机化研究

ISSN： 1003-188X

年卷期： 2010 年 32 卷 09 期

页码： 241-244

收录情况： 北大核心

摘要： 澳洲坚果破壳技术是对其进行深加工的关键阶段。为此,主要介绍了国内外对澳洲坚果破壳技术的研究现状,并重点概述了坚果破壳机械的研究发展历程以及各种破壳机械的构造及工作原理,旨在对澳洲坚果加工产业及进一步研究破壳机械提供参考。同时,针对其发展前景,提出今后的发展对策。

分类号： S664.9

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