板栗常温贮藏保鲜研究初报

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈志军

作者： 陈志军;陈庆隆;黄燕萍

作者机构：

关键词： 板栗;常温贮藏;保鲜效果;CCTS保鲜剂

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 36-1124/S

年卷期： 2000 年 12 卷 02 期

页码： 40-44

摘要： 研究了常温条件下不同贮藏处理对板栗的保鲜效果 ,结果表明 :用CCTS天然保鲜剂处理板栗具有较好的保鲜效果 ,其贮藏 1 2 0d后的实际好果率达 92 .6% ,好果失水率仅 2 .0 % ,且板栗的蛋白质、脂肪含量与贮前基本一致 ,总糖含量有所提高 ;低剂量 (0 .2kGy)γ射线辐照处理虽可以有效地抑制板栗的发芽 ,但保鲜效果不明显 ;板栗的腐烂主要发生在贮藏期的头 2个月 ,与温度较高有关

分类号： S664.2

  • 相关文献

[1]芒果专用浸泡杀菌液与纳米SiOx保鲜果蜡对贵妃芒的保鲜效果. 葛霞,田世龙,李守强,李梅,黄铮,张永茂. 2009

[2]‘红富士’苹果常温贮藏试验初报. 韩秀梅,杨华,刘涛,杨飞,陈家庄. 2011

[3]牛肉红朱橘采后常温贮藏期的品质变化. 李文云,陈守一,李金强,袁启凤. 2011

[4]火龙果果实常温贮藏性能研究. 王彬,郑伟,彭玉基. 2009

[5]低O_2高CO_2对常温贮藏白玉枇杷品质及活性氧代谢的影响. 马佳佳,隋思瑶,丁青青,季晓雨,王毓宁. 2018

[6]CO_2吸收剂对丰水梨常温贮藏品质的影响. 胡花丽,李鹏霞,王毓宁,王炜,蔺经,常有宏. 2009

[7]GA_3处理对黄冠梨采后常温贮藏品质变化及病害发生的影响. 吴小华,颉敏华,陈柏,张鑫,王学喜,陈大鹏. 2019

[8]常温下不同状态核桃种仁的脂肪酸氧化研究. 王炜,李鹏霞,王贵禧,伍玉洁,胡花丽. 2008

[9]复合保鲜剂处理对货架期杏鲍菇保鲜效果的影响. 陈会燕,王亮,张微,张立新,杨志国,张晓宇,李超. 2019

[10]1-MCP复合杀菌剂处理对"金红宝"甜瓜常温贮藏品质的影响. 尹健,颉敏华,陈柏,王学喜,吴小华,王彦淳. 2021

[11]复合保鲜对黄心猕猴桃常温贮藏品质的影响. 代雨菲,郜海燕,曹爱玲,陈杭君,吴伟杰,蔡路昀. 2020

[12]浅析漂烫豆角护绿常温贮藏方法. 王志伟. 2020

[13]干燥工艺对重庆沱茶原料茶贮藏品质的影响. 罗红玉,王奕,钟应富,袁林颖,杨娟,张莹,王杰,邬秀宏. 2018

[14]蜡液处理对天草果实常温贮藏效果的影响. 张义刚,杨丽,张,周心智,王虹,张云贵. 2012

[15]RMEGA评价不同贮藏方式对大红甜橙果实品质的影响. 李高阳,程小梅,付复华,李志坚,张菊华,单杨. 2018

[16]采收成熟度对酥梨常温贮藏品质及保鲜效果的影响. 王志华,姜云斌,王文辉,杜艳民,杭博,佟伟,贾晓辉. 2015

[17]软烤扇贝贮藏过程中的品质和细菌相变化. 周彩华,许钟,郭全友,杨宪时. 2007

[18]1-MCP结合低温贮藏对猕猴桃采后品质的影响. 张群,葛可达,张维,李绍华,王婷. 2020

[19]不同储藏条件下鲜牛肉特征风味动态变化分析. 孟新涛,潘俨,邹淑萍,乔雪,张婷,张谦. 2021

[20]不同包装材料对NFC橙汁常温贮藏品质的影响. 黄林华,蔡德萍,郭莉,谈安群,谭祥. 2022

作者其他论文 更多>>

微信小程序