文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘富中

作者： 刘富中;杜武峰;晏儒来;郑世发;陈国平

作者机构：

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6364

年卷期： 1992 年 1 卷 06 期

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收录情况： 北大核心

摘要： 1987～1989年,笔者实地考察了神农架及三峡地区,即湖北省西北部的神农架林区、竹溪、竹山、房县、保康、兴山、秭归、宜昌、枝城、长阳、五峰、鹤峰、咸丰、来凤、宣恩、恩施、利川、建始、巴东及四川省东部的奉节、巫山、巫溪等22个县(市)。对该地区栽培蔬菜品种资源及其近缘野生蔬菜资源进行了全面考察。考察结果表明,该地区蔬菜种质资源极其丰富,有些资源可直接利用,有些则是有价值的育种材料。本文主要对瓜类资源作简要介绍,以便为进一步研究和开发利用提供依据。 神农架及三峡 地区的自然条件 神农架及三峡地区处于我国中部、长江中上游交汇处和我国西南高原向东南丘陵的过渡地带。地理坐标为29°27′～32°57′N,108°21′～111°58′E,境内有三峡天险和神农架自然保护区。海拔高度自长江边的38m至神农顶的3 105m,高差达3 067m。该地区属亚热带季风性气候,气候温暖,雨量充沛,而不同海拔高度气候各异,局部小气候多样,形成了明显的立体气候。在海拔800m以下的低山区,年平均气温13～19C,降雨量800～1350mm,无霜期220—300天。在海拔800～1200m的地带,年均温10.8—15C,降雨量900—1500mm,无霜期200～240天,在海拔1200m以上地区,年均温6～12.SC,降雨量1300～1900mm,无霜期120～210天。由于气候适宜J植物种类繁多,加之具有悠久的农业种植史以及山高谷深造成的交通闭塞,各种作物在漫长的进化过程中形成了丰富多样的种质资源。 瓜类种质资源 的种类与分布 神农架及三峡地区气候温暖,适宜各种葫芦科植物生长,瓜类种质资源极为丰富,种类齐全。本次考察共收集到瓜类种质资源707份,包括13个种(或变种)。各种资源份数和分布见表。从表可以看出:黄瓜栽培最普遍而且分布广,其次是华南瓜。、佛手瓜只在恩施、咸丰城镇附近有较大面积栽培。蛇瓜、酉瓜是近年引进的,因此栽培不普遍。 主要瓜类种质资源 一、黄瓜( cucumfs sa0。“sL.) 黄瓜在该地区栽培极为普遍,各县均有种植。品种资源丰富,类型繁多。按果形大小可分为大果型,如冬黄瓜;小果形,如寸金黄瓜。果实形状有短圆柱形、圆柱形,长圆柱形。皮包有黄皮、白皮、花皮。有地黄“瓜,也有架黄瓜。 1.地黄瓜各县均有种植,不搭架。果短圆柱形,瘤稀,黑刺,幼瓜绿色,老瓜黄色,生理成熟瓜黄色有网纹,肉白色,瓤淡黄色,水分多,肉脆,嫩瓜老瓜均可采食。果长15—18cm,横径7cm左右,单果重0.4一0.skg。从播种到始收嫩瓜约60天。耐热,”佩瘠,适宜贮藏。 2.山黄瓜各县普遍栽培。属华南型,蔓生,结瓜多而小。嫩瓜酥脆可口,瓜长20cm左右。横径3—4cm,嫩瓜色淡绿,上有白色条纹、斑块。老瓜呈棕褐色,有少数白色网纹。该品种品质好,耐旱、耐瘠薄,抗病性较强。既可搭架栽培,也可地爬种植,适应性强。 3.青皮黄瓜果长圆筒形,横切面三角状圆形,瘤稀,黑刺,嫩瓜绿色,老瓜黄色有网纹,长21～24。m,横径6～SC。,单果重约0.vkg。 4.冬黄瓜分布在巫山、巫溪、奉节、。建始、恩施、巴东、宣恩、种归等县。属华南型的一种大型黄瓜类型,果长28～33cm,粗12～14cm,嫩果重1.5～2.ski’老瓜重2.5～4kg。嫩瓜黄绿色,有10条花纹,瘤稀,有黑刺。果肉白色,质致密、脆、味淡。植株生长势强,晚熟。 5.白皮黄瓜果圆筒形、横切面三角状圆形,嫩果白色,老果灰白色有花纹,瓜长19～25cm,粗6～scm,单果重0.4～1.Zkg。肉厚2.4Cm,老瓜嫩瓜均可采食,水分多而脆。 =、南瓜( Cucurbita sP .) 该地区栽培有中国南瓜、印度南瓜、美洲南瓜,以中国南瓜栽培较普遍。 1.中国南瓜( cucurbita mo。c*ataDCCh.) 品种丰富,类型多,果形有扁圆形、圆筒形、牛腿形、短圆筒形、葫芦形。以扁圆形最多。 (1)磨盘南瓜各县普遍栽培。果扁圆形,老熟果皮黄红色,上生白粉。老瓜果肉橙红色,肉厚3Cm左右,质细,味甜。瓜纵径20～22cm,横径30～34cm,单瓜重8—10kg,以食用老瓜为主,产量高。 (2)牛腿南瓜各县均有栽培,形状不完全一样。瓜长圆筒形,中部较细或近果梗端较细,嫩瓜绿色,老熟瓜钱棕黄色,有花纹和绿、黄色相间形成的花斑,肉桔黄色。果长60～80cm,细颈部分粗9～12cm,粗部横径16～21cm,单瓜重6.5～12kg。果肉厚,腔小,质佳味甜。 (3)葫芦南瓜因形状似葫芦而得名,瓜纵径25～27cm,近果便一端较小,实心,横径9—14cm,下部横径28—30cm。果肉桔黄色,肉厚4.0—4.scm。老瓜黄色,表面具绿色与黄色相间组成的花斑,有蜡粉,单瓜重7～9.5蛇。 2.美洲南瓜(Cucurbita PePo L.) 当地称铁瓜,因皮硬而得名。分矮生短蔓和蔓生两种。瓜圆筒形,皮包有白皮、青皮、花座三种。主要分布于海拔1000m以上地带。 (1)白瓜早熟种,更长1.0～1.sin,果实长圆柱形,嫩瓜淡绿白色,有10条绿色纵条纹。老瓜灰白色。单瓜重1.skg左右。 (2)青皮铁瓜植株蔓生,蔓长3—4m,早中熟,果实圆柱形,长17～23cm,横径12—14cm,单果重!.5—2.okg。嫩瓜有相间的浅绿和深绿纵条纹,深绿条纹细窄,两色条纹中杂有白点。老熟瓜淡黄色,果皮有突起的棱,肉厚2.5～3cm,金黄色。 (3)花皮铁瓜蔓生,嫩瓜皮色有相间的白绿和深绿两色纵宽条纹,两色宽条中杂有白斑。老熟瓜淡黄色,杂有深绿色条纹。瓜圆形至短圆柱形,长14—25cm,横径12～14cm,单瓜重z一’kg。 3.印度南瓜(ucurbita maxima Dac5.) 当地称金瓜、套瓜、包瓜、毡毛瓜。有食用和观赏两类。观赏的果形小;食用的果形有扁圆、椭圆、长筒形等形状,皮包有桔红、白皮、花皮等。 (1圆余瓜考熟瓜金黄色,果表米滑或有纵沟,扁圆形,单瓜重0.s～z.skg,大型瓜重达5.okg。 归)套瓜也叫毡毛瓜、盖瓜。因花尊、花瓣脱落后在果实上留下一环状痕迹,称套环,形似两个瓜合生在一起而得名。在神农架林区及周围各县广泛栽培。植株蔓生,蔓长可达sin。果实扁圆形,果面光滑,果实色泽有浅绿色、淡黄色、黄褐色、红黄,色等类型,老熟瓜间有灰白色条纹。套环直径3—10cm,有相间的绿色与灰白色条纹。脐都有凹陷和突起两种类型。单果重2.5—sks,果皮厚3～scm,果肉深,胎座致密。 (3)房县大笋瓜植株生长健壮,叶全缘,绿色,果长筒形。老熟瓜金黄色,并间有8～10条灰白色条纹,果面光滑,果长约59cm,横径30cm左右。肉厚4—6cm,单瓜重约11.skg,味甜质面。 5、丝瓜(Lu什a c/i。4ricaRoe。) 各县均有种植,面积不如黄瓜、南瓜的大。果形从短圆柱形至长棒形。种子有黑色、灰白色两种。 1.多雌花丝瓜五峰地方品种,主变长6m多,分枝力强,侧蔓5个以上,长3～sin。侧蔓可产生孙蔓。最早者第6节可分化雌花,前期雌花单生,每节一个摊花。中后期雌花以花序形式出现,每节或隔一节形成一雌花序,每个雌花序着生3一7个雌花,多者达20朵。着果多,丰产性能好,同一株着果可达13条以上。果长55cm,粗8.scm。 2.早丝瓜房县地方品种,主茎第8～12节开始出现雌花,着果力强,每株可同时结瓜10多条,结果集中。嫩瓜绿色,瓜长36cm,横径4cm,单瓜重3009左右。 3.长丝瓜植株生长势强,果长lin左右,最长可达1.6m。果皮深绿色,果肉嫩、纤维少。 此外,在宜昌、长阳、巫溪还发现有棱丝瓜(Lujja aC。ta。gula RoXb.)X但栽培拔少。 四、冬瓜( Benfncasa衍sP7daCocn.) 种植面积不如黄瓜、南瓜的大,多为不搭架栽培。按果皮色和被蜡粉与否分为青皮冬瓜和粉皮冬瓜两类。果实为短圆柱形、长圆柱形。种子光滑或边缘有突起。 1.米冬瓜生长势强,主基第10—15节发生第一雌花。果实长筒形,长50—60cm,横径20～25cm,果重15—20k巴嫩瓜绿色,老瓜有蜡粉。种子光滑或边缘突起。纤维少,品质佳。 2.粉皮冬瓜各县均有分布,果实短圆柱形,长36～40。m,横径21～29cm,有蜡粉·果重6.5～10kg。种子光滑。 3.青皮冬瓜果实短圆柱形,长42～48cm,横径22～25cm,青绿色,果重7～12kg。晚熟。种子光滑或边缘有突起。 s、苦瓜( Momordica chara。ila L.) 栽培不及其它几种瓜普遍,在各县城周围有较大面种植。 1.线苦瓜中晚熟品种,瓜长43～45。m,横径4.3—4.scm,嫩瓜白绿色,表面有条状和不规则的瘤状突起,质脆,苦味淡。 2.大白苦瓜植株生长势强,主蔓9—12节开始着生雌花。瓜长条形,长43-60Cm, 横径4.5～6cm。瓜皮白色,表面有棱及不规 则瘤状突起。肉质脆嫩,苦味适中,单瓜重 1.okg左右。 3.早苦瓜巫溪、鹤峰地方品种、瓜长 15～30cm,皮白色,果肉清香,早熟,采收 期长。 h、 ie瓜(Cucumis melo L.) 该地区有两个变种,即普通甜瓜和菜 瓜。普通甜瓜栽培比菜瓜普遍,面积也较大。 1.普通甜瓜(Cucu。fs melo var. m“- k。。a Makino) 主要分布在恩施、利]l;、建始、巴东、 咸丰、宣恩、来凤、鹤峰等县,当地称地黄瓜、蒙瓜。有白皮、黄皮、花皮三个品种群,其中黄皮品种群较多,面积大,分布广。 鄂西地黄瓜黄皮品种群。以子蔓、孙蔓结瓜为主。瓜长卵形,表面光滑,嫩瓜绿白色、老熟瓜橙黄色,果肉白色。单瓜重1.5～Zkg,最大瓜重 3.ski,瓜长 20～25cm,横径10～15cm,肉厚3～4cm。以老熟瓜供食。瓜肉脆嫩细密。耐旱、耐渍、耐热,抗霜霉病。生育期约140天,结瓜期约80天,每666.7m‘产3 500kg左右,中晚熟,既可鲜食,也可加工酿制。 2.菜瓜(cucu。拈。eb L.var.尸ex-uosus Naud) 主要分布在神农架及周围各县,种在山坡或地边。有青皮、白皮、花皮三种类型。 青皮菜瓜果实棒形,黑绿色,有淡绿色细条纹10条,果肉绿白色,果长约30cm。 七、佛手瓜( Sechiu。 ed。ie5、。rtz) 当地称丰收瓜、八月瓜。只在恩施、咸丰有较大面积栽培。 恩施佛手瓜植株生长势强,叶掌状、浓绿。果实梨形,具少量的刺,皮色白绿。果长约12cm,横径6.4～scm,单果重 0.5～Ikg。 j\、部瓜( Lagenaria。。lgaria Ser.) 栽培不普遍,零星种于地边,郭子在县城周围栽种较多。有额子(var.cia。ata Makino)、长颈葫芦(var.ca。gou4a Makino)、%(var.d.ePressa Makino)、 细腰葫芦(var. gourda Makino)、 四个变种,除部子食用外,其它几种很少食 用,主要做瓢等用具或容器用。 房县郭子果实长圆筒形。长40～50 cm,横径约10cm,果皮淡绿色,果肉白 色,早熟。 资源的开发利用 一,充分发挥地方品种优势 地方品种对当地自然条件有扶强的适应性,由于经过多年种植,人们已掌握其特点。也适宜人们的消费习惯,特别是一些优良品种,如老嫩均可食的地黄瓜,品质好,水分多,既可在低山种植,也可在高山区种植,应积极推广,充分发挥其作用。但当地对多数资源利用尚差,品种退化严重,单产低,需进行提纯复壮。 二、进一步深入研究,使珍贵资源更好地为生产和科研服务 神农架及三峡地区瓜类种质资源十分丰色荧夹着宝贵的遗传基自,许多材料,如地黄瓜,鄂西地黄瓜,稍加筛选和提纯即可直接用于生产。有些资源如寸金黄瓜、多摊花丝瓜、早苦瓜可进一步选育出优良品种,也是很好的育种原始材料。 flit神农架及三峡地区瓜类种质资源@刘富中$中国农科院蔬菜花卉研究所!100081 @杜武峰$中国农科院蔬菜花卉研究所!100081 @晏儒来$华中农业大学园艺系 @郑世发$华中农业大学园艺系 @陈国平$华中农业大学园艺系1 中国农业科学院蔬菜研究所.中国蔬菜栽培学.农业出版社,1987 2 浙江农业大学.蔬菜栽培学(各论).农业出版社,1979 3 西藏作物品种资源考察队.西藏作物品种资源考察文集.中国农业科技出版社,1987

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